做月子豬蹄湯的幾種做法
豬蹄是我們常見的一種食材,豬蹄不但好吃而且還含有豐富的營養,豬蹄裡面含有豐富的蛋白質和脂肪,此外豬蹄還含有豐富的膠原蛋白,常吃豬蹄是可以起到提高人體免疫力和美容養顏的功效,所以豬蹄受到了很多女性朋友的歡迎,坐月子吃豬蹄有更多的好處,下文我們介紹一下做月子豬蹄湯的幾種做法。
怎樣做月子豬蹄湯?月子豬蹄湯有很多種做法,其實可根據產婦的愛好和口味作出不同的豬蹄湯,下面給大家介紹幾款大眾化的月子豬蹄湯的做法。
做法一:黃豆豬蹄湯
主料:豬蹄。注意,要買豬前蹄。
輔料:黃豆、姜,蔥,料酒,鹽。
做法:
1、將豬蹄洗淨,姜、蔥切段。
不喜歡蔥的,也可以不放蔥。但是姜還是要地。
2、燒一些開水,將豬蹄燙一下,俗稱汆。
3、再燒一些開水,將汆過的豬蹄放入,放入少量蔥、姜,倒入料酒,煮大約15分鐘。
主要靠這道工序將豬蹄湯變清淡。
注意:要用開水,而非放入冷水中煮開。這樣,豬蹄內的血水不會癟回去。
4、燉湯的鍋內燒開水,或者倒入足量開水(我用的電沙鍋,自身加熱慢,故採後者),放入煮過的豬蹄,加入蔥、姜、料酒,小火燉2小時以上即可。
做法二:花生豬蹄湯
原料:豬蹄2個,花生150g,鹽、味精適量。
做法:將豬蹄除去蹄甲和毛後,洗淨,和花生一起放入燉鍋中,加水適量,小火燉熟,加食鹽、味精調味即可食用。
攻效:花生性味甘平,入肺脾經,其功能益氣、養血、潤肺、和胃。豬蹄性味甘、鹹、平,入胃經,其功能補血通乳。此湯主治產婦產後乳汁缺乏。
做法三:豆腐豬蹄香菇
原料:豆腐、絲瓜各200克,香菇50克,豬前蹄1個(約1000克左右),鹽10克,薑絲、蔥段各5克,味精3克。
做法:
1、淨豬蹄去淨毛,清水洗淨,用刀斬成小塊,待用。
2、把豆腐放入鹽水中浸泡10-15分鐘,用清水洗淨,切成小塊。
3、將絲瓜削去外皮,清水沖洗乾淨,切成薄片。
4、把香菇先切去老蒂頭,清水浸軟後,洗淨。
5、將豬蹄置於洗淨的鍋中,加水約2500克,於爐火上煎煮,煮至肉爛時,放入香菇、豆腐、及絲瓜,並加入鹽、薑絲、蔥段、味精,再煮幾分鐘後即可離火,分數次食用。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是豬蹄,我們知道豬蹄也被叫做是元蹄,豬蹄不到那好看而且也非常美味,豬蹄有很好的保健美容功效,上文為我們詳細介紹了做月子豬蹄湯的幾種做法。
-
秋季美容養顏湯的做法
秋季是比較涼爽的季節,在這個季節裡面,我們是可以適當的進行食補的,所以在這個時候我們可以食用一些秋季美容養顏湯。有些朋友的面板,看起來總是暗黃乾燥,對於這種現象我們應該要改進,所以女性朋友應該要勤快一點,對於自己的肌膚要我們要格外保養才行,才能夠讓你們擁有...
-
當歸牛筋湯的做法
隨著生活水平不斷的提高,越來越多的人開始竹只能夠對身體的保養,其中藥膳就是比較受歡迎的一種,它對身體沒有任何的副作用並且還能讓身體變得更加的健康,當歸有很好的補氣養血和提高免疫力以及預防心腦血管疾病的作用,並且當歸能搭配不同的食物進行製作,其中當歸牛筋...
-
酸湯魚火鍋的做法有哪些
相信的朋友們都想知道酸湯的做法,到底有哪些如何製作菜很好吃呢!自古以來酸湯都會出現在貴州和雲南等等,都是流傳下來的一種獨特的風味小吃,那麼今天要為大家介紹的是酸湯魚火鍋的做法,大家可以一起來了解一下。材料:用料:(5人份)淨魚片500克,水發毛肚、水發海帶各250...
-
菱角排骨湯怎麼做
秋天,又到了菱角成熟的季節。關於菱角,相信大家都有一定的瞭解。菱角是一種水生植物,具有非常豐富的營養價值,味道也很鮮美,很多朋友都很喜歡吃。菱角都有哪些做法呢?以菱角為食材,我們可以做水煮菱角、菱角燒肉、菱角粥、菱角羹等菜餚。今天,我們再為大家介紹一款以菱...