墨魚烏雞湯做法是什麼呢?
美食是受到大家歡迎的,特別是含有營養豐富的美食,更是受到大家的喜歡,我們現代人也需要注意一些飲食健康,因為很多的疾病都是病從口入,所以經常吃一些油膩食物身體會患有高血壓,高血脂等。都是一些對身體不利的疾病,需要大家改善飲食習慣。墨魚烏雞湯是很好的湯,很多人都會喜歡味道的鮮美,可是墨魚烏雞湯做法是什麼呢?
墨魚燉烏雞,製作簡單,味道鮮美,是一道傳統的滋補佳品。這道湯品還具有一定的藥用價值,對於女性來説有滋陰養血、化瘀調經的功效,更是冬令時節補血養顏的美容湯。
烏雞 半隻 墨魚乾(中等大小) 一隻 紅棗 3個 枸杞 一小把 老薑 一塊 調味料 少許
做法 將烏雞洗淨,剁成塊狀;將墨魚乾用温水泡發3小時;洗淨墨魚乾,撕去外膜和中間的骨頭,切塊備用;把老薑拍破,紅棗去核,枸杞洗淨;將上述材料與墨魚、烏雞一起放入大燉盅,加水至八分滿,滴幾滴黃酒;(枸杞先不要放入)深鍋加三分之一的水,放入燉盅,蓋好蓋子,燉3個小時;起鍋前十分鐘放入枸杞,加鹽、胡椒粉調味即可。佐餐隨量食用。
做法二:材料:淡菜15粒,小墨魚乾3個,烏雞1/2只(約600克),生薑2片。
做法:1. 墨魚乾去骨洗淨用清水浸泡一夜,撈出清洗撕成塊;淡菜洗淨用清水浸泡30分鐘,撈出衝淨雜物;烏雞洗淨斬塊焯水;2. 將浸泡墨魚及淡菜的水混合後靜置沉澱,倒取上層清液與清水按1:1加入鍋中,放入淡菜、墨魚及薑片用大火煲20分鐘,然後加入烏雞煮沸轉中火煲30分鐘即可。淡菜及墨魚本身均有鹹味,湯水煲好後一般無需再加鹽。
以上就是關於墨魚烏雞湯做法,我們可以將以上的方法收藏,如果家裏人又喜歡喝這種湯的我們隨時可以做給他們喝。我們瞭解到墨魚是很有營養價值的食物,含有豐富的物質,對於女性滋補特別好,建議女性朋友可以平時多喝一些,墨魚烏雞湯是有營養的湯,大家放心食用。
-
鱸魚煲湯的做法有哪些?
很多人都知道,食用魚類的食物是很補身體的,特別是很多人都喜歡用鱸魚煲湯,鱸魚煲的湯清甜,有淡淡魚香味,而且營養豐富,但是很多人在用鱸魚煲湯時,沒有掌握到製作的竅門,不夠原滋原味,那麼小編接下來就來介紹鱸魚怎麼煲湯才最美味。材料原料:鱸魚一斤多的一條,豆漿約250ML,...
-
薏米芡實湯的做法
我們想要時飲食更好的被身體所吸收,我們平時可以用不同的食物多做一些湯來食用,其中薏米芡實湯就是生活中對身體有很好的滋補作用的一道湯,尤其是有口腔潰瘍等症狀的朋友,經常喝一些薏米芡實湯還有很好的促進治療的功效,那麼薏米芡實湯的做法是怎樣的呢,下面我們一起...
-
如何製作好吃的豬蹄湯
豬蹄可謂是大家最為喜歡的食物之一,可是在外面吃飯總是不放心,害怕材料不是那麼新鮮,又害怕調料裏添加一些對身體有害的物質,於是我們常常吃的心驚膽戰還不盡人意,這讓喜歡美食的我們苦惱無比。但是自己做卻不知道做法,常常感到束手無策。那麼今天就讓我來教你做出美...
-
石斛烏雞湯怎麼做呢?
很多人都知道如果你想要補身體的話可以吃一些家禽或者是鳥類食物,而且也可以添加一些中藥材做成藥膳,這樣能夠對身體起到很好的調理作用,不知道大家生活中有沒有吃過石斛烏雞湯這一道菜呢?這一道菜是比較常見的一道藥膳,,特別適合身體虧的人吃,經常吃能夠幫助很好的起...