芸豆蓮藕豬蹄湯的具體做法是什麼
物質水平的提高,人們越來越注重事物的多樣性,不光要求好吃,而且必須保證營養物質充分,特別是在煲湯的時候,更是格外的重視,畢竟湯品能夠很好的鎖住營養物質,不至於過分的流失。在各種特色湯品中,芸豆蓮藕豬蹄湯是大家比較喜歡的一種,我們很有必要了解其做法。那麼,芸豆蓮藕豬蹄湯的具體做法是什麼?
主料:豬蹄兩個,白芸豆適量,
輔料:鹽適量,胡椒粉少許,香油一點點,
2做法步驟
1. 首先做這個的時候要將白芸豆提前一晚上用水泡上,第二天用。
2. 將豬蹄洗淨剁成小塊,將剁好的豬蹄洗乾淨備用。
3. 鍋裏放水燒開,放入豬蹄汆燙一下,去除血沫,將燙過豬蹄的水倒掉。
4. 砂鍋裏放冷水,放入豬蹄和已經泡發的白芸豆,大火燒開後改成小火開始慢慢的燉。
5. 燉到豬蹄五成熟的時候放鹽,鹽儘量別放太多,否則會影響湯的鮮味。
6. 最少要燉到一個小時以上,燉至芸豆軟爛,豬蹄軟爛脱骨就可以了。
7. 湯燉好以後放少許的胡椒粉,一點點香油就可以了。
有關芸豆蓮藕豬蹄湯的具體做法是什麼的介紹,大家應該清楚了吧。芸豆蓮藕豬蹄湯跟其他煲湯的方法並沒有區別,主要是食材不同。另外,煲湯比較講究火候,頭一次做芸豆蓮藕豬蹄湯,肯定不能做到最好,但是隻要我們按照方法多做幾次,肯定能夠做出非常美味的芸豆蓮藕豬蹄湯來。
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