骨頭湯米線怎麼做呢
骨頭湯的補鈣效果是我們大家有目共睹的,很多人也使用過,這個對於老人家補鈣也是有一定好處的。這個時候可以多喝些骨頭湯可以減緩骨骼的老化,既營養又好吃。骨頭湯做起來也是很簡單又方便的,而且也不是很貴的東西。經濟又實惠。喜歡吃的就可以吃到直接做的美味了。
原料:
排骨切塊、蘑菇
配料:
油適量、大葱1根、姜拍碎、八角1個、桂皮少許、老抽適量、雞精適量、鹽適量、冰糖少許
做法:
1、將排骨切塊、洗淨,放進燒開的水裏,等水再開一分鐘後立即撈出,用冷水衝一下,再濾幹水份備用;
2、炒鍋裏放少量的油,待油燒熱後放入用刀拍爛的生薑,炒出香味,然後倒入排骨爆炒幾下;
3、再炒排骨的鍋里加水,水要淹過排骨,同時放入一根大葱、老抽、八角、桂皮、雞精、鹽和冰糖;
4、大火燒開後轉小火燒1個小時後,放入洗好的蘑菇,再繼續燒1個小時即可。
5、米線煮好以後,碗裏放上小香葱(或者香菜)、少許的味精、鹽、醬油,面上再舀一勺燒好的排骨和湯汁,一碗熱騰騰、香噴噴的排骨米線就做好了。
骨頭湯的功效這麼多看來可以經常燉起來喝,火鍋店裏面的底湯很多也是用大骨熬出來的,那湯頭看起來白白濃濃的很香。夏天到了可能沒什麼胃口的話,就可以用骨頭湯來下面或米線。大骨除了煮湯外還可以用來做醬大骨,北方菜裏面算很多人會點的一道菜。
-
牛雜湯底料有哪些
牛雜湯是中國一種非常傳統的小吃。牛雜湯的做法有很多種,一般來説不同地區的人比較喜歡不同的口味。在秋天的時候我們可以多吃一些牛雜湯,可以作為宵夜。不僅能夠緩解我們的寒冷,另外還能夠具有補充營養的功效。牛雜湯底料的做法有很多種。除了一些比較常規的以外...
-
麻杏甘石湯介紹
説到了杏甘石湯相信,許多的的朋友們都非常的陌生,並不知道是屬於什麼樣的食物?那麼接下來就是要為大家介紹的麻杏甘石湯的製作方法,都有哪些大家可以一起來嘗試一下。麻杏中含有的成分非常的多,有興趣的朋友一起來了解接下來的這篇文章。麻杏甘石湯出自《傷寒論》,由...
-
糝湯的做法是什麼呢?
百度經驗:糝湯主要是由牛肉製作而成的,它的味道非常的美味,而且蛋白質含量也是非常高的,很多朋友平時都會在飯店裏面吃一些糝湯的。但是也有些朋友平時吃不習慣外面做的,因為不放心衞生是否安全,所以想自己在家裏面製作它,那麼,糝湯的做法都有哪些呢?我們來簡單的瞭解一...
-
神仙雪濃湯的做法
在我們日常生活中有很多特色的美食受到了很多人的喜歡,其中雪濃湯就是特別美味的一道韓國美食,尤其是神仙雪濃湯的味道更加鮮美,因此受到了很多人的喜愛,如果我們能夠掌握它的製作方法,我們隨時隨地在家裏也可以吃得到,下面我們一起了解一下神仙雪濃湯的做法。雪濃湯...