胡蘿蔔玉米骨頭湯的做法
我們都知道平時多喝一些湯類對我們的身體有很多好處,尤其是骨頭湯有很好的補鈣功效,但是單純的只喝骨頭湯我們難免都會覺得特別的油膩,如果能夠更好的搭配一些其他的蔬菜菜,不僅會讓營養變得更加豐富,而且又能緩解油膩,其中胡蘿蔔玉米骨頭湯就是營養特別豐富的一種湯類,經常食用對我們的身體有很多好處,下面我們一起了解一下胡蘿蔔玉米骨頭湯的做法。
胡蘿蔔玉米骨頭湯的做法
做法
原料
豬腿骨一根,玉米一根,胡蘿蔔一根, 葱姜適量,鹽[1] 適量,料酒適量,白醋幾滴。
步驟
胡蘿蔔玉米骨頭湯
1、豬腿骨事先讓賣家給剁成斷,洗淨,放入開水鍋中焯一下,撈出洗淨。
2、薑切片,如果是大葱就切段,小葱就挽結,玉米和胡蘿蔔切塊備用。
3、砂鍋放入適量清水,放入骨頭和葱姜。
4、燒開以後,撇去浮沫,倒入適量料酒、白醋,放入玉米,中小火繼續燉煮。
5、燉1個小時後,放入胡蘿蔔繼續煲30分鐘,後放入適量鹽調味即可。
小貼士
如果有人怕豬腿骨的營養成分丟失,不想焯水也可以,可以用冷水把骨頭先泡一個小時,中間換幾次水,把血水泡出去。但我感覺還是焯一下水好些,這一遍,主要是為了去除骨頭中的血水並殺滅寄生蟲。
營養價值
豬腿骨中的骨髓含有很多骨膠元,除了可以美容,還可以促進傷口癒合,增強體質。
胡蘿蔔味甘,性平,有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效,可用於腸胃不適、便祕、夜盲症(維生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀。胡蘿蔔富含維生素,並有輕微而持續發汗的作用,可刺激皮膚的新陳代謝,增進血液循環,從而使皮膚細嫩光滑,膚色紅潤,對美容健膚有獨到的作用。同時,胡蘿蔔也適宜於皮膚乾燥、粗糙,或患毛髮苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。
其實平時生活中我們可以把我們經常食用到的一些食材巧妙的搭配在一起,比如我們可以用胡蘿蔔玉米搭配骨頭一起煮湯,會使整個湯的營養變得更加的豐富,而且味道也會比較鮮美,通過對胡蘿蔔玉米骨頭湯的做法瞭解之後,我們在平時生活中可以經常喝些這樣的湯,可以他可以説是老少皆宜的一種美食。
-
山藥烏雞湯的家常做法
山藥是我們中草藥裏面的一種,山藥既可以食用也可以藥用,經常吃山藥可以起到很好的養生功效和保健的作用,所以山藥深受人們的喜愛,山藥有很好的補脾胃功效,所以我們可以用山藥來為我們的健康服務,我們可以採用山藥搭配上烏雞一起來熬湯,製作出來的山藥烏雞湯不但味道不...
-
老鴨湯配菜放什麼
老鴨湯是一個很受大家歡迎的美食,而且鴨子還是很適合夏天吃的,所以以這個老鴨湯就是這個時候吃最好了。但怎樣做老鴨湯了?湯品好不好吃,除了火候當然最為重要的要屬食材的搭配了,適宜的食材放到一起煮會有事半功倍的效果的,今天就來説一説老鴨湯配菜放什麼?以及怎麼才...
-
羅宋湯的營養有哪些
羅宋湯,是我們大家都比較熟悉的一道湯,味道也是非常的不錯,特別是在寒冷乾燥的冬天,特別適合我們飲用,喝過之後,身體暖暖的,非常的舒服。有些人也比較喜歡自己製作,它的方法也很簡單,而我們今天為大家介紹的是羅宋湯的營養有哪些?大家快來看一看吧!羅宋湯裏營養很全面就算...
-
蘭州拉麪湯料配方是什麼?
現在蘭州拉麪在中國的連鎖店是非常多的,幾乎在一些發達的城市都會能看到,蘭州拉麪,是非常好吃的一種面,其實非常有價值的就是它的湯料,因為味道比較的特殊,所以很多人喜歡吃,想要自己在家裏做,蘭州拉麪的湯料配方是什麼呢?下面小編介紹一下它的製作流程。蘭州牛肉麪講究...