神仙雪濃湯的做法
在我們日常生活中有很多特色的美食受到了很多人的喜歡,其中雪濃湯就是特別美味的一道韓國美食,尤其是神仙雪濃湯的味道更加鮮美,因此受到了很多人的喜愛,如果我們能夠掌握它的製作方法,我們隨時隨地在家裏也可以吃得到,下面我們一起了解一下神仙雪濃湯的做法。
雪濃湯(諺文:???;朝鮮漢字:雪濃湯),又稱先農湯,是韓國菜中一道用牛腿骨製成的湯。白色的雪濃湯裏含有氨基酸及鈣、鎂等微量元素,因和牛骨一起熬製而成,有促進骨骼發育、皮膚再生保濕、抗老化等功效。雪濃湯是韓國人非常喜歡經常食用的飲食之一。雪濃湯把牛骨頭、牛頭肉、牛內臟等大火煮爛而製作的湯,營養保存完好,味道十分鮮美。在持續10個小時以上不間斷熬製的原湯裏放入麪條和牛肉,再加入一點鹽和葱絲,一起食用。口味比較重的朋友可以在湯里加入一些醃製的辣蘿蔔塊。雪濃湯是在冬季經常吃的食物。長時間的熬煮使牛骨內的氨基酸和鈣質充分溶解,對於腸胃消化能力弱或者體弱的人非常好。牛肌腱對皮膚的美容效果也非常顯着。600多年前,皇帝在與百姓祭祀祈願豐年時,一起吃過雪濃湯,並流傳至今,現在全國各地都有很多的雪濃湯專門店,可見人們對它的喜愛。
神仙雪濃湯的做法
主料
生牛骨250克 枸杞15克
黑豆30克 大棗10個
雪濃湯的做法步驟
1. 現把牛骨洗乾淨,然後飛水。
.2. 然後把以上材料加水適量,在爐子上共煮熟開。
.3. 小火敦半小時後,放入電煲中去慢敦爛,熬出鈣質。
.4. 只到湯變成雪白色,就好了。
.5. 調味後服食。
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上面就是神仙雪濃湯的做法是怎樣的介紹,這樣我們在製作的過程中就能做出更加美味的食物,而且我們平時多掌握一些湯類的做法也是很有好處的,因為湯類比較有助於我們身體所吸收,尤其是在寒冷的冬季多喝一些湯類對我們的身體有很多好處。
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