冬瓜排骨老火湯的做法
冬瓜和排骨用來一起做湯是很常見的美食做法,這樣的營養湯做法相信很多人一點都不陌生吧,製作冬瓜排骨湯的時候人們為什麼會選擇老火的方式來燉煮了,因為老火熬製的排骨湯營養價值高,冬瓜和排骨是可以補充維生素,排骨可以補鈣的,如果兩種食物結合一起的話效果更好,那麼冬瓜排骨老火湯的做法有哪些?
做法一
做法步驟1.準備好冬瓜、排骨等材料。
做法步驟2.排骨洗淨,切成大約5釐米一段。
做法步驟3.冬瓜洗淨,連皮切大塊。
做法步驟4.鍋里加入適量的清水,將排骨入鍋焯水。
做法步驟5.焯好的排骨洗淨備用。
做法步驟6.將排骨、冬瓜、薑片、瑤柱、蝦米一起入鍋,加適量的水燒開。
做法步驟7.文火燉一個小時,起鍋前加適量的鹽調味就可以了。
做法步驟8.清熱解暑,鮮甜美味的冬瓜湯。
做法二
1.葱挽結,薑切片,冬瓜切片。
2.將排骨洗淨,過開水焯一下,衝淨撇去血末。
3.砂鍋裝冷水,將排骨倒入,大火燒開轉小火,煲一小時左右(期間不要加水)。
4.將冬瓜放入一起煲制十五分鐘左右。
5.砂鍋里加鹽、撒葱花,即可出鍋。
做法三
準備材料:
冬瓜,海帶,豬前排骨,姜,葱,料酒,鹽,糖。
做法步驟:
1:排骨飛水,海帶放入水中洗淨,泡開。
2:鍋內放入足夠的水,放入洗淨的排骨,薑片,葱段,料酒後,
大火燒開,轉文火。
3:冬瓜去皮切條。海帶換水兩次,一定要仔細洗淨,不然有砂子。
4:文火慢燉一小時以後,放入冬瓜和少許鹽。
5:再半小時到45分鐘以後,放入海帶結,試過味道以後,根據自己
口味放鹽和糖。
6:再過20分鐘以後,就可以關火了。
這些方法是可以讓我們快速的完成這個冬瓜排骨老火湯,製作冬瓜排骨老火湯的時候一定要用老火,這樣熬湯的營養和功效會更好,湯的味道也 更濃更香,吃起來也是非常清淡的,這種原汁原味的營養湯可以帶給人們更高的營養,吃這個冬瓜排骨老火湯 時候裏面的可以添加一些調料,不過一定要保證食物的營養。
-
牛尾湯的幾道菜譜
我們知道牛的全身都是寶,我們不但可以食用牛的肉而且牛的很多內臟也是可以用來吃的,牛尾是非常好吃的一種食材,牛尾含有豐富的營養,經常吃牛尾可以起到提高人體免疫功能和平衡營養等功效,牛尾有很多種做法,我們可以採用牛尾搭配上其它食材來做成各種美味菜餚,下文我們...
-
板栗雞湯的功效有哪些呢
板栗燉雞營養價值雖高,但是美容功效卻不強,而加入了香菇以後,就會讓這道菜的美容功效有明顯的增加,因為香菇對人體中的過氧化氫有明顯的清除作用,可以減少人體氧化反應的出現,對延緩衰老,滋養肌膚作用比較明顯。下面我們就來簡單的瞭解一下有關於板栗雞湯的功效。1.板...
-
胡蘿蔔玉米排骨湯的做法是什麼
胡蘿蔔中含有很多的營養成分,適合男女老少,可以將它與玉米排骨進行搭配,製成排骨湯,清甜解口,而且有很不錯的温補效果,下面就來介紹一下它的做法。1、胡蘿蔔削皮,切滾刀塊,玉米切小塊,排骨切小塊2、將排骨用開水焯一下,撈出洗淨瀝乾;3、鍋內加少許的色拉油,葱花和薑末爆香,...
-
白蘿蔔豬腳湯的簡單做法
白蘿蔔豬腳湯是一道家常菜,在飯店或者家裏的飯桌上經常看到,白蘿蔔豬腳湯的做法以豬蹄為主料,以白蘿蔔、紅蘿蔔、木耳等幾種材料為輔料,其做法簡單易懂,而且豬腳湯對人的身體有強身健體的作用,那麼白蘿蔔豬腳湯的具體做法是什麼呢?我們一起來學習一下,以便以後可以在家...