冬瓜小排骨湯的做法有哪些
冬瓜小排骨湯的做法有哪些。大家在平時比較喜歡各種各種的美味,很多的食物不僅有很好的美味,而且還具有比較豐富的營養,這些營養的攝入對於身體健康方面是極為有利的,其中我要向大家介紹的一種美食就是冬瓜小排骨湯,很多人對於它的味道往往是回味無窮的,因此對於它的做法也是很想了解的,對於此,下面我就給大家詳細的介紹一下它的做法吧。
冬瓜小排骨湯做法一 :
材料:冬瓜400克,排骨200克,生薑1塊,乾貝丁100克。香油1小匙,精鹽2小匙,味精1小匙,
做法:
1.排骨洗乾淨,放入沸水中氽燙後去血水,撈出,瀝乾水分,
2.生薑洗淨拍鬆,
3.冬瓜切厚片,
4.砂鍋中放入清水,加入排骨、乾貝丁生薑,用大火燒開後,用小火煲40分鐘,待排骨熟透後加入冬瓜片 ,
5.冬瓜煮熟後,加入精鹽、味精、香油即可。
冬瓜小排骨湯的做法二 :
材料:冬瓜200g,豬排骨100g,香油、葱、姜、花椒、食鹽、味精各適量。
做法:
1 冬瓜去皮,洗淨,切塊。
2 豬排骨洗淨,剁塊。
3 葱洗淨,切段。生薑洗淨,切片。花椒研細。
4 將豬排骨放入鍋中,加清水適量煮沸後,去浮沫,下冬瓜及葱、姜、椒等調味品。
5 煮至排骨、冬瓜熟後,下食鹽,味精,再煮一二沸即成,最後淋上香油。
冬瓜小排骨湯做法三 :
1、排骨洗淨,以滾水煮過,去浮沫,洗淨備用。
2、冬瓜去子(亦可不去子,子有補肝明目之效),切塊狀。
3、薑切片,或小塊姜拍鬆。
4、排骨、姜同時下鍋,加清水,先大火燒開,再轉小火燉約1小時,加入冬瓜塊,繼續燉至冬瓜塊變透明 ,加鹽調味。
上面所講的內容就是有關“冬瓜小排骨湯的做法有哪些”的知識,相信大家通過上述的介紹,對於冬瓜小排骨湯的做法有哪些的知識也是有一定的瞭解了,通過上述的介紹看來,其實冬瓜小排骨湯的做法其實還是比較簡單的,大家在平時可以自己準備好相應的食材,然後在空閒的時間自己去做的,這樣也就能享受美味的。
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