龍骨蓮藕花生湯的做法
龍骨用來結合花生,蓮藕共同熬湯的話,那麼所得到的功效和營養是大家都不敢想象的,龍骨蓮藕花生湯吃起來對身體也是比較好,很多人現在都吃吃肉不吃骨頭,但是卻不知道骨頭如果用來熬湯的話比吃肉還好,骨頭裏面通過熬湯會得到更好的蛋白質,還可以補充鈣含量,吃就必須要先學會做,那麼這個龍骨蓮藕花生湯的做法有哪些?
做法一
材料:龍骨500g,花生150g,蓮藕300g,水3000ml,鹽適量,味精少許。
做法:
1、氣壓鍋內放入300ml水,先煮沸。
2、龍骨、花生洗淨。蓮藕去皮切片。
3、把龍骨、花生、蓮藕一起放入氣壓鍋,蓋上鍋蓋開煮。
4、當氣壓聲響起後,繼續煮十五分鐘就可熄火。
5、待氣壓散去後,開蓋加入適量的鹽和少許味精即可食用。
做法二
材料:藕,龍骨,花生,姜,鹽,花椒少許,八角1粒
做法:
1.藕去皮切成坡刀塊,這樣既容易熟~吃起來也方便,藕放入鹽水裏浸泡以免它變黃。
2.龍骨洗淨,斬成小塊。鍋中倒入清水,花生、姜、放入龍骨煮,待表面變色後撈出,洗去浮沫。
3.我用的是電壓力鍋(沒有的話普通的砂鍋也是一樣),電壓力鍋很傻瓜,把所有的材料全都放進去就可以了。我們把龍骨、蓮藕、姜、花生、花椒少許、八角1粒放進去(香料這種東西能不放就不放,能少放就少放,保持食材原味),不要加鹽,蓋上蓋子,點煲湯鈕,就ok了。
4.等提示湯煲好後,不要着急打開,等壓力鍋自己排完氣後再打開,把香料挑出去,放鹽調個味,撒點花生花(可以不加),完成.
做法三
原料:蓮藕400克、龍骨350克、花生100克、蓮子50克、章魚乾2只。
做法:
1.龍骨沖洗乾淨汆水,然後把浮沫沖走待用,墨魚乾用温水浸泡5分鐘,拆去骨片,撕去黑膜待用。
2.蓮藕洗乾淨削皮切塊,花生用温水浸泡10分鐘待用。
3.依次把龍骨墨魚乾、蓮藕、花生蓮子放入煲內,加入10碗水,大火燒開後中火煲2-3小時後,加入鹽調味即可。
以上的方法來製作這個龍骨蓮藕花生湯的話就是如此的簡單,也方便大家更快的學會,大家在製作這個龍骨花生蓮藕湯的時候選擇蓮藕要選擇紅色的蓮藕,這樣的蓮藕才是燉湯用的,花生有造血的功效,而蓮藕吃來之後清熱美容,骨頭吃了強壯筋骨,這樣的湯才是真正的養生之道。
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