蘿蔔肉圓子的做法和步驟及原材料
1、先準備白蘿蔔、豬肉、鹽、醬油、料酒、蕃薯粉(澱粉)。把豬肉洗乾淨,剁碎備用。
2、把白蘿蔔洗乾淨削皮切絲,再剁碎裝盤。
3、豬肉倒在白蘿蔔末上放鹽、醬油、料酒,用手先把醬油、料酒、鹽往肉末上抓均勻,再把白蘿蔔末一點點的抓進肉末裏,白蘿蔔末和肉末都抓均勻即可。
4、倒入蕃薯粉,用手抓均勻。放入剁碎的大蒜,用手抓均勻。
5、做成丸子狀擺入盤中即可完成。
蘿蔔是大家都比較喜歡吃得蔬菜,大量的蘿蔔已經上市了,現在的蘿蔔水嫩多汁,最好吃,它能夠消炎殺菌,也可以滋陰潤肺,還可以清理人體內的垃圾,給人體大掃除。多給家人做蘿蔔肉丸子吃,營養鮮香,軟爛入味,比獅子頭好吃。常吃還可以提高人體腸道的消化能力。
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化;蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪,使之得到充分的吸收;蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,甚至還對癌細胞的生長有抑制作用,具有防癌作用。另外,白蘿蔔是人體補充鈣的最佳來源之一,常喝蘿蔔汁還有降血壓作用。
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