意仁红豆汤做法有哪些呢
薏仁红豆汤是一款既滋补身体,又可以祛除湿气当中非常好的佳品,秋冬季节天干物燥,身体容易上火,还会因为抵抗力差容易生病,而且薏米可以熬粥,煲汤,对于很多顽固的疾病,比如说鼻炎,身体虚弱,体力不支有着很好的功效,接下来的一道意仁红豆汤做法有哪些呢,有什么好处呢?既可以滋补身体又可以调理肠胃。
功效
湿邪是造成现代各种慢性[2]、顽固性疾病的根本,而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。我平时给病人开完方子后,总要嘱咐他们在饮食起居上的一些注意事项,其中说得最多的就是回去熬薏米红豆汤当茶喝。对于不具备这个条件的病人,我会让他用薏米和红豆熬粥,作为晚餐的主食。
原料
薏米、红豆。
做法
1、薏米和红豆洗净,放入砂锅中,加够足够水;
2、开火至锅中水开后,再煮3分钟,关火焖30分钟;
3、再开火,煮至锅中水再次沸腾后,再煮3分钟,关火焖30分钟即可;
4、将汤滤出当水喝,红豆和薏米当饭吃,也可以一起当成粥吃。喜欢甜的,就加些糖。
1、红豆薏米不需要浸泡,直接煮两遍,如果浸泡营养会流失。
2、此款汤不是粥,所以汤是汤,米是米,豆是豆。注意千万不要加大米。
3、尽量使用砂锅,保温性好,焖的效果更棒。(也可以使用高压锅,这样的话豆子会更加酥烂)
4、量和比例,各抓一小把就行了,别放多了,否则煮出来一大锅,尽量多放水少放米和豆。
薏米红豆汤
小提示
在汤里还可以加黑豆,黑豆对胃较好,加在一起会更有营养。注意,此汤属凉性,女性朋友如果在经期需在汤里放红糖,这样就不会引起小肚子疼了。
以上这道意仁红豆汤做法有哪些呢,首先薏米中的成分可以帮助我们很好地吸收,在做的时候红豆不要浸泡的时间太长,这样容易让豆子当中吸入水分,做出来的口感就不会好了,适当地在汤里面加几个黑豆,也是可以起到黑发帮助肠胃的功效。
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