奶油蛤蜊汤的制作方法
大家都知道,汤的营养是很丰富的,基本上所有的孕妇和病患,都要用汤来补身体,这也是快速补充营养的主要方式。汤的种类也非常多,青菜、肉类、蛋类或者海鲜都可以做汤。下面小编就介绍一种海鲜汤,奶油蛤蜊汤,这道汤的味道鲜美,而且成本很低,且富含各种营养。
蛤蜊味道鲜美,营养全面,是物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛黄酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白、可防治中老年人慢性病的理想食品。
蛤蜊蛋汤原料:蛤蜊500克,鸡蛋2只,水发木耳15克,清水笋片25克,料酒、精盐、味精各适量。
蛤蜊蛋汤的做法:
①锅中放入清水烧滚,投入蛤蜊,滚至蛤蜊张开,捞出,取出蛤蜊肉,去内脏,洗净。锅中水澄清,滗出待用。
②蛤蜊水倒入锅中,加入笋片、木耳、盐、料酒,烧至沸,放人蛤蜊肉,将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀倒人锅中,加入味精,装入碗中即成。
蛤蜊蛋汤功效:蛤蜊味咸性冷,能滋阴利水、化痰软坚。鸡蛋滋阴润燥、补血养心。
提示:此汤菜重在滋补,并能利水、软坚散结,对脏腑阴虚所致口渴、干咳、心烦、五心烦热、阴虚液亏,或瘰疬、瘿瘤等病均有一定疗效。阳虚和脾胃虚寒泄泻的患者均忌用。
看完上面介绍的奶油蛤蜊汤后,大家会认为这道汤的做法非常简单,但是想要做的更加美味,还需要多次练习,掌握其中的技巧,毕竟每一道美味出自不同人之手都会有不同的味道。即使做法简单也不要小瞧了这道汤。通过小编的介绍,相信大家也基本上掌握了制作方法。
-
猪肚煲汤的做法介绍
猪肚其实就是猪的胃部,我们知道猪肚是可以食用的,猪肚不但非常好吃而且还有很好的养生功效和保健的作用,经常吃猪肚是可以起到补气血的效用,所以猪肚深受人们的喜爱,猪肚有很多种做法,我们既可以用猪肚来炒菜也可以用猪肚来煲汤,猪肚煲汤有很多种做法,下文我们就给大家...
-
银耳汤和红枣汤的做法分别是怎么样的呢
银耳汤和红枣汤是两种常见的汤,都十分受大家的欢迎。银耳汤的主要原料银耳具有保肝的作用,而且对美容,减肥,老年慢性支气管炎等都具有很好的功效。而红枣汤的原料红枣含有丰富的维生素,蛋白质,脂肪等,是补充营养,养气安神的好食品。以下是银耳汤,红枣汤的具体做法:银耳汤...
-
保健养生汤有哪些呢
很多人知道怎样来给自己保养养生,也知道怎样来养生对身体的好处大,也知道汤类是滋补身体最好的方法,汤里面的营养价值也高,经常喝汤的话还能给身体带来很多好处,当女人气血不好的时候就可以多喝汤来改善,让人的身体得到更滋补的好处,经常喝汤的话,在冬天还可以保暖,那么...
-
红枣猪蹄汤怎么做才好吃
红枣也被我们叫做是大枣,红枣不但可以食用而且还含有丰富的营养,常吃红枣可以起到很好的保健功效,红枣有预防癌症和降低血压的效用,常吃红枣还可以起到保护肝脏和补血等好处,所以红枣受到了大家的喜欢,红枣有很多种吃法,下文我们就来给大家介绍一下红枣猪蹄汤怎么做才...