腰子湯怎麼做?美食專家介紹方法!
腰子的吃法有很多,比如可以炒著吃,今天推薦大家做成鴨子湯來吃,在做湯的時候還可以加入其他食材,這樣可以充分吸收營養,對人體有很好的滋補功效,下面就來學習詳細做法。
一、腰子湯怎麼做?
1.豬腰子對半剖開,去除白色的矂腺。
2.切成條反覆清洗。
3.用鹽、料酒、醋研製20分鐘去除腥味,再用清水洗淨。
4.起油鍋,爆香姜蒜。
5.倒入腰子炒至變色。
6.加入清水煮開,加鹽調味。
7.出鍋。
小貼士
豬腰一定要多次幾次,加點鹽反覆清洗至水清,醃製好後再反覆清洗乾淨。
二、腰子湯的做法步驟
做法指導:
1.豬腰子用於炒、爆、炸、熗、拌,如“炒腰花”、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷”等;
2.炒腰花時加上蔥段、薑片和青椒,味道鮮美;
3.豬腰子切片後,為去臊味,用蔥薑汁泡約2小時,換兩次清水,泡至腰片發白膨脹即成;
4.豬腰質脆嫩,以色淺者為好營養分析豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。
三、豬腰木耳湯
材料
木耳30克,瘦肉300克,紅棗10粒,豬腰2個,姜3片,水8碗
做法
1、剖開豬腰,去除白筋,用清水浸泡30分鐘;撈起切大塊,用適量鹽抹勻,醃10分鐘後將鹽洗淨。
2、木耳用溫水泡發,去蒂,洗淨備用。
3、紅棗洗淨,拍扁去核。
4、瘦肉洗淨,切大塊,汆水撈起。
5、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,下鹽調味即可食用。
四、杜仲豬腰湯做法
1.杜仲去粗皮;
2.將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生薑、紅棗洗淨;
3.豬腰去脂膜,切片;
4.把全部用料一齊放入瓦鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮一小時,調味即可。
-
牛雜湯底料有哪些
牛雜湯是中國一種非常傳統的小吃。牛雜湯的做法有很多種,一般來說不同地區的人比較喜歡不同的口味。在秋天的時候我們可以多吃一些牛雜湯,可以作為宵夜。不僅能夠緩解我們的寒冷,另外還能夠具有補充營養的功效。牛雜湯底料的做法有很多種。除了一些比較常規的以外...
-
麻杏甘石湯介紹
說到了杏甘石湯相信,許多的的朋友們都非常的陌生,並不知道是屬於什麼樣的食物?那麼接下來就是要為大家介紹的麻杏甘石湯的製作方法,都有哪些大家可以一起來嘗試一下。麻杏中含有的成分非常的多,有興趣的朋友一起來了解接下來的這篇文章。麻杏甘石湯出自《傷寒論》,由...
-
糝湯的做法是什麼呢?
百度經驗:糝湯主要是由牛肉製作而成的,它的味道非常的美味,而且蛋白質含量也是非常高的,很多朋友平時都會在飯店裡面吃一些糝湯的。但是也有些朋友平時吃不習慣外面做的,因為不放心衛生是否安全,所以想自己在家裡面製作它,那麼,糝湯的做法都有哪些呢?我們來簡單的瞭解一...
-
神仙雪濃湯的做法
在我們日常生活中有很多特色的美食受到了很多人的喜歡,其中雪濃湯就是特別美味的一道韓國美食,尤其是神仙雪濃湯的味道更加鮮美,因此受到了很多人的喜愛,如果我們能夠掌握它的製作方法,我們隨時隨地在家裡也可以吃得到,下面我們一起了解一下神仙雪濃湯的做法。雪濃湯...