燉鴿子湯的做法 鴿子湯回奶嗎
鴿子湯喝起來鮮美可口,不少媽媽們都以為鴿子湯營養豐富,更是可以讓自己奶水多的一款湯水。但有些資料卻說鴿子湯會回奶,究竟鴿子湯是不是可以回奶呢?雖然現在科學研究還沒證實鴿子湯能直接導致回奶。但要是想回奶的媽媽們,也不妨一試哦。 鴿肉中還含有豐富的泛酸,對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和氨酸可促進體內蛋白質的合成,加快創傷癒合。所以鴿子不管是不是可以回奶,對身體都是很不錯的選擇哦。
鴿子湯回奶嗎
鴿子湯回奶嗎?科學研究仍未證實鴿肉對於回奶症狀是否有直接關聯,不過急於回奶的媽媽也可一試。
鴿肉味鮮美,營養豐富,還有一定的輔助醫療作用。鴿肉所含蛋白質中有許多人體的必需氨基酸,這些氨基酸的消化吸收率在95%以上,所以對老年人、體虛病弱者、開刀病人、孕婦及兒童有恢復體力、癒合傷口、增強腦力和視力的功用。
另外,鴿肉不但營養豐富,且還有一定的保健功效,能防治多種疾病,《本草綱目》中記載“鴿羽色眾多,唯白色入藥”,從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。
鴿肝中含有最佳的膽素,可幫助人體很好地利用膽固醇,防治動脈硬化。雖然人們都認為鴿湯、雞湯能補身體,但鴿肉、雞肉中的大量脂肪經煮湯後融化入湯,湯中的油消化不完,便存留在體內。若是孕婦不經常活動,則導致身體發胖、發虛、頭暈眼花。不僅對孕婦不好,長期下來還會對寶寶造成影響。
產婦喝鴿子湯回奶嗎
中醫講虛不受補,產婦剛生產完的時候身體是特別虛弱的,吃了不但不會補身體,反而會起相反作用,會增加身體負擔,所以媽媽還是不要喝補湯,多吃清淡的最好的就是傳統的坐月子,只吃小米粥煮雞蛋,這是最好的養胃和下奶的食物,可以做成蔬菜小米粥,也可以做成水果粥,但是不要吃太多水果,會導致胃部舒服,尤其是剖腹的媽媽一定不能過早補身體,會影響刀口癒合。
不過產婦經過一段時間的恢復還是可以喝鴿子湯的。古話說“一鴿勝九雞”,鴿肉不但營養豐富,且還有一定的保健功效,能防治多種疾病。中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容,面板潔白細嫩,延年益壽。吃鴿子對老年人、體虛病弱者、手術病人、調理一段時間的產婦非常適合。鴿肉對貧血、病後體弱、血虛閉經都有功效。鴿子湯還能下奶,正處於哺乳期的媽咪不妨可以酌量食用鴿子肉。總之,產後一段時間媽咪可以適量吃些鴿子肉,不僅能補充營養,還有一定的保健功能。
產婦吃鴿子需注意:產婦要注意,鴿肉不宜與豬肉搭配,可導致氣滯;食鴿以清蒸或堡湯最好,這樣能使營養成分儲存最為完好。
鴿子湯的做法
做法一:當歸蒸鴿子
原料:鴿子2 只、當歸 30 克、酒 2 匙、姜 2 片、香油 1 匙、鹽半小匙
做法:
1、將鴿以熱水洗淨、拌鹽。
2、當歸放入碗內,注入開水,使香氣溢位。
3、將 1、2 項放入蒸碗內、加入酒、姜、香油、並注入水浸沒鴿肉即可,入鍋蒸,大火蒸 1 小時後,改小火蒸半小時即可。
做法二:香菇鴿子湯
原料:鴿子、香菇、油、鹽、醬油、料酒、白糖、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料、味精、香油
做法:
1、將鴿子摘洗乾淨,剁塊,香菇泡開去根,洗淨(多洗幾遍)。
2、鍋內放少量油燒熱,加鴿子塊炒至變色,加香菇、鹽、醬油、料酒 炒幾睛,再加白糖少許、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料,燉熟後加味精,淋上香油即成。
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