犛牛大骨湯的做法是什麼?
我們都知道犛牛是青藏高原的產物,抗寒力強,其肉更是鮮美無比,其骨可入藥。犛牛全身都是有很大作用的,尤其是對我們的身體,有非常的有利。那麼犛牛骨要怎樣才能達到最大的營養價值呢?今天小編就來向大家推薦一下犛牛大骨湯,以下就是犛牛大骨湯的詳細製作步驟。
骨髓是骨之精華,又是造血基質。含有大量蛋白質,如:鱗質、磷蛋白、氨基酸、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6 維生素D、骨膠、軟骨素等以及豐富的礦物質。犛牛骨髓更是最優質的補骨填髓之佳品,加以從植物和鮮奶中提煉出濃縮、天然、高純度的具有生物活性的蛋白質粉劑,能夠提供多種人體所需的必需氨基酸,以及充分維護人體健康,促進和提高身體機能。
蘿蔔牛骨湯
主料 耗牛骨500克、白蘿蔔100克、食鹽3克、姜10克
蘿蔔牛骨湯的做法 1、新鮮牛骨,白蘿蔔備用。
2、牛骨入冷水鍋加薑片大火煮開。
3、煮開後繼續煮幾分鐘把血水去淨。(血水要去淨才不會影響湯的味道和顏色,用筷子戳,戳不出血水就表示好了。)
4、焯完水的牛排骨用溫水洗淨,重新入鍋,加薑片和足量的水煮開轉小火燉3個小時左右。(溫水洗不會使牛肉口感變柴,水要一次加足,中途加會影響湯的味道。)
5、白蘿蔔去皮切滾刀塊。
6、牛排骨燉至軟爛,湯汁香濃。
7、倒入蘿蔔,並加少許鹽調味,小火燉至蘿蔔軟爛即可。
怎麼樣,看了小編今天為您推薦的超級營養犛牛大骨湯是不是很驚訝啊,不用驚訝其實您也可以做的,也可以和小編以上說的那樣做出一款營養美味的犛牛大骨湯。其實做法很簡單,關鍵就看您願不願意去嘗試,只要肯嘗試一切皆有可能。
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