湯食譜大全及家常做法
平時在家的時候,我就是一個不怎麼愛炒菜的人,但是我喜歡煲各種各樣的湯,聽說在煲湯的時候加進一些藥材,可以對身體有益的,同時還是可以養顏護膚的。所以我寧願煲湯也不願意炒菜,那麼,對於湯食譜大全及家常做法瞭解多少呢?下面就給大家介紹一下,希望想養生的朋友們不妨跟著小編一起學習一下。
一、胡蘿蔔山藥鯽魚湯
1、胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。中醫認為它可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟,治療消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有較好療效,故被譽為“東方小人蔘”。
2、鯽魚含有全面而優質的蛋白質,對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋,有奇特的緩解功效。
主料:鯽魚2條、胡蘿蔔1個、山藥1根。
輔料:鹽1小勺、姜3片、清水適量。
胡蘿蔔山藥鯽魚湯的做法
1.準備所需材料,鯽魚買時已經處理好。
2.將鯽魚洗淨,平底鍋燒熱加入少許食用油,放上鯽魚和薑片煎至兩面微黃即可。
3.湯鍋加入適量清水,坐爐子上燒開。
4.燒開後加入煎好的鯽魚,大火煮開轉小火。
5.山藥去皮洗淨切成塊,胡蘿蔔去皮洗淨也切成塊。
6.放入魚煲15分鐘後加入山藥和胡蘿蔔,再次開大火燒開,轉小火煲半小時左右。
7.然後加入適量的鹽。
8.加鹽後調勻煲開即可關火。
二、奶白冬瓜排骨湯
主料:鴨掌500g排骨800g冬瓜600g
輔料:大蔥1根鹽1勺八角2個生薑1塊
奶白冬瓜排骨湯的做法步驟
1.鍋里加入適量的清水,將排骨和鴨掌入鍋焯水。
2.焯好的排骨和鴨掌洗淨備用。
3.冬瓜去皮洗淨切大塊。
4.大蔥切段,生薑切片。
6.再放入姜蔥。
7.八角2個到湯煲裡。
8.蓋上蓋文火燉1.5小時。(水量要一次加足,中途不能在加水了)
9.1.5小時後放入冬瓜,再煲制20分鐘左右,至冬瓜熟透,起鍋前調入適量的鹽即可。
以上就是湯食譜大全及家常做法的介紹,大家是否掌握了這些湯的做法呢。如果大家現在沒有學會的話,不要緊,因為是第一次嘛,沒有人天生就是個天才,只要肯用心學習就會做這些的,相信你是最棒的。
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