海帶湯的家常做法大全家常
海帶湯是很常見的,這樣的湯對身體碘補充有很好幫助,常喝海帶湯對預防粗脖根有很好效果,不過在對這樣湯喝的時候,需要適量進行,每次喝海帶湯都不能過量進行,否則會讓身體有負擔,那海帶湯的做法大全家常中,對海帶湯製作也是有一些說明,下面就詳細介紹下。
(海帶湯的做法大全家常:
排骨海帶湯
材料
主料:豬排骨(大排)500克,
輔料:海帶(鮮)300克,
調料:料酒10克,大蔥10克,姜10克,鹽4克,味精3克,雞精3克,白砂糖4克,香油10克
做法
1.排骨剁成3釐米長的段;
2.海帶切菱形片;
3.排骨入沸水鍋中略焯撈出;
4.鍋內加鮮湯、料酒、蔥薑片、雞精,下入排骨,用中火燒開。
5.下入海帶、精鹽、白糖,用小火燉至排骨熟爛;
6.然後加味精、香油,出鍋裝湯碗即成。
綠豆棒子骨海帶湯
材料:棒子骨2斤、綠豆50克、海帶(幹海帶要好吃些)半匹、老薑1個、料酒、大蔥白、醋
做法
1、棒子骨用開水把血水煮了,撈出洗乾淨,海帶泡漲洗淨,切小方形、姜拍破。2、從新起鍋水,放入棒子骨,綠豆、老薑。少放點醋(醋是幫助棒子骨吸收鈣的)、料酒,兩節大蔥白。
3、湯熬白的時候,再放海帶煮粑放點鹽即可。
三文魚圓海帶湯
材料:挪威三文魚200克,海帶50克,千張50克,蛋青一個,蔥白5克,澱粉少許,水少許,油1茶匙(5ml),鹽1/2茶匙(3克)
做法
1.三文魚魚皮去掉
2.將魚肉放在攪拌機中,加入蛋青,澱粉,水,油,鹽,蔥絲
3.用攪拌機攪拌成糊
4.倒入小碗中
5.再用打蛋器打至濃稠
6.鍋中放溫水,下入魚圓
7.海帶打結,千張打結
8.水開後,倒入海帶和千張,稍煮調入少許鹽即可
在對海帶湯的做法大全家常中,對海帶湯製作認識後,製作海帶湯的時候,需要適量的進行,這樣的湯製作不能過多進行,否則隔夜後在喝,對身體沒有任何好處,而且這樣的海帶湯味道也是有很大變化的,這點也是要注意的。
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