鮑魚海蔘湯的做法
鮑魚海蔘湯這種食物在生活中相信很多朋友都會製作的,因為這兩種食材的營養價值比較高,而且它們的營養價值對於老年人來說是比較適合的。一般我們在生活中可以嘗試一下鮑魚海蔘湯的味道,它是比較清甜的,相信食用過的朋友都是會喜歡的,希望你們可以看看它的做法。
主料:水發海蔘640克,
輔料:鮑魚50克,
調料:姜5克,大蔥15克,蠔油10克,味精2克,鹽4克,白砂糖2克。
做法:
1.浸開的海蔘,洗淨,放入姜、蔥鍋水內滾過二十分鐘,取起切件;
2.鮑魚開罐取出,切片候用;
3.燒熱瓦缸,下油,放入姜,蒜爆過,傾下清水,放入參先煲熟;
4.二十分鐘後,用蠔油、味精、鹽、糖調適味,放入鮑魚攪勻,下些粉芡,熟油即成。
小訣竅食物相剋:
海蔘(水浸):海蔘與醋相剋;不宜與甘草同服。
鮑魚:鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。
功效:滋陰潛陽、平肝明目食材:鮑魚(普通幹品)、海蔘(普通幹品)調料:蔥、姜、黃酒、鹽適宜季節:四季 。鮑魚、海蔘同時水發,撕成小塊,置鍋中,加清水500毫升,加黃酒、蔥、姜、食鹽,煮。
鮑魚含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。鮑魚的營養是澳大利亞核桃的7倍。鮑魚能養陰、平肝、固腎,可調整腎上腺分泌,具有雙向性調節血壓的作用。
持家的你們看完這篇文章介紹的鮑魚海蔘湯的做法,你們應該都知道如何去製作一份美味的鮑魚海蔘湯了。我們都知道鮑魚海蔘的價格是比較昂貴的,為了不讓我們浪費食物的營養價值,我們建議持家的你們應該要選擇一種家人喜歡的做法。
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