骨頭粉絲湯做法有哪些
在兩廣地區,很多人都會煲湯,而且每個家庭的煲湯方式也有自己的獨家祕方。我們都知道,煲湯可以最原始的保證食材的營養和鮮味,而且,在煲湯過程當中,適當加入一點養生食材以及養顏美容方面的食材,對於我們人體來說,都是一件大大的好事。接下來,就為大家介紹一款排骨湯的做法。
排骨粉絲湯的做法
1.排骨買回來後洗淨
2.放入冷水中煮開
3.煮開後的排骨將水去掉不用
排骨粉絲湯
4.再放在溫水中洗淨
5.放入砂鍋中,加入蔥段,薑片大火煮開,轉中火煮30分鐘
6.溫水泡好粉絲
排骨粉絲湯
7.泡好的粉絲顏色稍變
8.放入煲好的湯中
9.食用時,加少許鹽和胡椒粉即可
排骨粉絲湯烹飪技巧
1、排骨最好選擇一節一節的小排骨。
2、煲湯的時候加些蔥姜會讓湯的味道更香。
3、為了讓湯煲出來比較白,建議排骨的血水要充分去除。
4、買豬肉的時候,儘量選擇黑豬排骨來買。
5、粉絲儘量選擇品質好的,另外也不要多吃。
菜品特色
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