素湯麵條做法大全是什麼?
在現在社會中有許多的人都患上了高血壓,所以他們的飲食必須是清淡的。今天小編要介紹一種有利於緩解高血壓的飲食,那就是素湯麵條。素湯麵條有很多種做法,可以拿來涼拌,也可以拿來煮湯。總之,素湯麵條在夏日中是一種非常清涼解渴的美味佳餚。那麼素湯麵條該怎麼做呢?接下來就讓小編為大家介紹一下。
素湯涼麵
材料
綠豆芽,胡蘿蔔,金針,水,黑木耳,大豆肉片,雞湯1罐,鹽,麵粉,蛋清,辣醬
做法
1.綠豆芽去頭去尾清洗乾淨,胡蘿蔔切絲,金針清水泡好,黑木耳用水泡開洗淨然後切絲,大豆肉片用溫水泡半小時後擠幹水分切成條狀,再準備雞湯一罐。
2.燒開雞湯,木耳、金針菜、大豆肉片先煮10分鐘,最後加入豆芽和胡蘿蔔絲稍微煮一下放鹽調味即可。
3.麵粉加蛋清、鹽和好後醒一下。
4.然後擀、切。
5.放進開水裡煮熟,然後撈出來泡冰水。
6.瀝乾水後先用油拌一下,然後加醋,再加點開水燙過的豆芽、胡蘿蔔、泡菜還有自制的辣醬拌勻就可以吃了。
食材
麵餅2個
番茄2個芹菜1棵大蒜適量薑片適量大蔥1/2棵鹽適量雞精適量胡椒粉適量花生油適量
步驟
1燒熱油鍋倒入姜蒜蔥爆出香味。
2把芹菜加入一起翻炒。
3注入一大碗清水煮沸。
4清水煮沸之後把面放入繼續煮沸。
5當面條煮軟加入番茄稍煮片刻。
6放鹽、胡椒粉、雞精少許調味後即可熄火盛入碗內食用。
小貼士
如果嫌太素的話也可以放只雞蛋。
素湯麵條口感極佳,味道清淡。但不能吃太多,對胃不好,要學會合理膳食。素湯麵條熱量低,有利於擁有肥胖身材的人減脂,控制食慾。並且麵條含有的纖維素含量很高,比起麵包來更有營養價值。麵條對女性的痛經也有一定的緩解作用,所以女性應該在日常生活中多吃麵條。
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