湯麵條做法大全 這樣做才最好吃!
在日常飲食中,麵條是很多人習慣吃的食物,但每個人的飲食習慣不一樣,所以吃麵條的方法也不同,製作過程五花八門,今天介紹四種非常流行的湯麵條,希望大家學會製作的方法。
一、陽春麵的做法
食材:麵條500g、豬油適量、肉湯適量、蔥白適量、洋蔥適量、香蔥適量
做法:1)把洋蔥和蔥白切成長條2)把香蔥切碎3)鍋裡放入適量的豬肉4)倒入洋蔥和蔥白翻炒5)要炒的鍋裡的料焦焦的6)準備一鍋熱水,加入麵條7)用大火煮沸8)澆一點冷水9)再次煮沸後即可起鍋了10)在碗里加入肉湯11)衝入適量的熱水12)再把鍋裡炒好的料倒進去,加入麵條,撒上香蔥即可食用了
二、蔥花醬油麵
食材:麵條100g、油適量、鹽適量、香菇2朵、味極鮮醬油適量、春蔥2根、花椒適量
做法:1)把香菇和蔥準備好。2)把油燒熱,放花椒炒出香味。3)再放蔥花炒出香味。4)再放香菇炒出香味。5)放鹽炒勻。6)倒入醬油。7)倒入適量的水燒開。8)再把面煮熟,ok!
三、脆花生豆泡湯麵的做法
食材:麵條200g、豆腐泡180g、油適量、鹽適量、花生適量、拌麵醬適量、蔥適量
做法:1)備好花生,豆泡,麵條,拌麵醬。2)豆花用清水微泡一下。3)再熱鍋加油,將花生瀝水下鍋。4)先小火微炸至均勻受熱,最後再轉大火催一下即可將花生出鍋瀝油備用。5)另起鍋,加清水煮開,將麵條下鍋。6)煮至麵條湯鍋裡的湯微開時,加適量細鹽調味。7)再將豆泡下鍋煮制。8)煮至豆泡熟,關火加適量蔥花。9)豆泡湯麵出鍋後,加適量拌麵醬。10)再將炸好的花生加入即可。
四、骨湯煮麵的做法
食材:麵條150g、骨湯適量、油菜適量、榨菜適量、香腸適量
做法:1)油菜摘洗乾淨備用2)榨菜切絲,泡水去除鹹味3)備好掛麵和一支高湯4)鍋中坐水燒開,加少許鹽和油焯燙油菜,這樣焯過得油菜比較綠,顏色也好看5)香腸切片備用6)鍋中坐水,擠入高湯燒開7)下入麵條煮熟8)放入香腸9)放入榨菜煮開即可10)將麵條盛入碗中,擺入焯好的油菜即可食用。
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