骨頭湯怎麼燉吃呢?
夏天來臨,現在正是最熱的時候的天氣,是一年中最熱的時候,天氣酷熱,出汗多,脾胃活動相對較差,這時候人會感覺脾氣比較暴躁,會顯得煩躁,所以,消暑首先就是讓自己的思想平靜下來,神清氣和,樂觀愉快,不要焦慮、緊張、急躁、激動,讓神經系統處於寧靜的狀態。夏天的養生很重要,夏天吃什麼可養生呢?小編介紹一下最傳統的就是冬瓜薏米湯,冬瓜具有很好的清熱消暑作用,骨頭湯怎麼頓呢?
一、食材材料:
食材:冬瓜,豬骨,薏米,蜜棗,姜。
二、骨頭湯做法:
1、豬骨冷水入鍋燒開,去除血水,洗淨泡沫。
2、冬瓜滾刀塊備用,薏米洗淨,姜切塊。
3、把以上的全部材料放進電高壓鍋裡,按上煲湯鍵就OK。
4、煲好後調入適量鹽即可。
冬瓜別名白瓜、東瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,為葫蘆科植物冬瓜的果實。全國各地均有栽培。
冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,並富含丙醇二酸成分,能抑制糖類物質轉化為脂肪成分,又因有較強的利尿作用,可增加減肥效果,故冬瓜有“減肥瓜”之稱。
關於冬瓜名稱,還有一段趣聞,相傳在唐代,有個縣官冬天下鄉體察民情,一位老農用貯藏的冬瓜做菜招待,他在餐桌上得意地說,“冬天出冬瓜,名副其實也。”後來人們嘲笑他,“冬瓜本姓夏,有奶未必娘。”為什麼夏季所產的瓜,卻又取名為冬瓜呢?這是因為瓜熟之際,表面上有——層白粉狀的東西,就好像是冬天所結的白霜。相同的原因,冬瓜又稱為白瓜。
冬瓜含較少脂肪,熱能不高,而維生素C和鉀鹽含量較高,含糖量和含鈉鹽量亦極低,所含丙醇二酸能有效抑制糖類轉化為脂肪,又利尿健脾,有減肥輕身功效。對腎臟病、浮腫病、糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓及肥胖患者有良效,可消腫而不傷正氣。
這是一道夏天消暑的不錯的菜,為這個夏天帶來了一點點的清涼,帶來了一點點的溫暖,為容易中暑的親們帶來了一絲絲的希望,通過小編的文章,大家趕快來學習怎麼做這道菜吧!不再擔心怕酷熱的夏天到底要吃什麼食物,這一道正符合夏天的菜,趕快行動來做吧!希望小編的文章能幫助到大家。
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