紅棗蓮子雞湯咋做
紅棗和蓮子,都是比較傳統的營養補品,在古代的書籍當中就有了記載,兩種都是理想的天然保健品。最常見的做法就是泡茶和煲湯。紅棗和蓮子的口感甘甜,有益於身體的健康,現在的人越來越注重日常的飲食習慣和養生之道,就會用紅棗和蓮子來煲雞湯,那麼下面就為大家介紹一下紅棗蓮子雞湯咋做呢?
原料
香菇、胡蘿蔔、蓮子、雞爪、豬瘦肉、紅棗、鹽。
做法
1、雞爪洗淨去掉趾甲,切小段,用熱水焯一分鐘,撈出瀝乾水分。
2、豬瘦肉洗淨瀝乾水分,胡蘿蔔洗淨切小塊,香菇切塊(如果是幹香菇,就提前浸泡),蓮子用水浸泡。
3、先將豬瘦肉、蓮子、雞爪、香菇放入砂鍋中,倒入適量清水,大火煮開轉小火煲1小時。
4、倒入胡蘿蔔和紅棗煲30分鐘,最後加鹽調味即可。
【防癌抗癌】:蓮子善於補五臟不足,通利十二經脈氣血,使氣血暢而不腐,蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用,這一切,構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能;
【降血壓】:蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用;
【強心安神】:蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用,蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用;
【滋養補虛、止遺澀精】:蓮子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋補品,對於久病、產後或老年體虛者,更是常用營養佳品;蓮子鹼有平抑性慾的作用,對於青年人夢多,遺精頻繁或滑精者,服食蓮子有良好的止遺澀精作用;
【清心、祛斑】:帶心蓮子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。
以上就是紅棗蓮子雞湯的製作方法。紅棗對我們的身體有眾多的益處,但是並非是多多益善的食物,我們對大棗的需求量也是有限的,過多的食用大棗,就會損傷我們的腸胃系統,分泌過多的胃酸,導致腹痛腹脹以及消化不良。所以即使是對身體健康有益的食物,也應該適可而止。
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