豆腐湯的家常做法大全
對於豆腐相信大家都是不陌生的,而且它也是頗受消費者的歡迎的。豆腐是屬於豆製品中的一種,豆腐的營養豐富,還可以起到美容的功效,日常很多人也是喜歡拿它來研究各種各樣的美食,比如我們可以用來製作豆腐湯或者涼拌豆腐等,現在就讓我們一起來看看豆腐湯的家常做法吧。
做法一
嫩嫩豆腐湯
材料
嫩豆腐250克,細鹽、味精、小麻油各適量。
豆腐湯
做法
1.嫩豆腐切厚片。
2、起湯鍋,放水1大腕。先倒入豆腐,加細鹽適量。用大火燒沸湯後,繼續燒開5分鐘,加味精,淋上小麻油 ,裝碗 。
做法二
雞蛋豆腐湯
材料
豆腐
豆腐湯有關圖片(22張)
雞蛋、海帶、紫菜、蔥、姜、海米鹽、雞精、胡椒粉、香油
做法
1、坐鍋點火倒入油,下蔥、薑末熗鍋,加入適量開水,將豆腐切塊放入鍋中,再放入海帶、海米煮幾分鐘;
2、湯碗中放入紫菜、蔥花、鹽、雞精、胡椒粉,雞蛋打散後撒入鍋中起鍋倒入碗中即可。
做法三摺疊廋肉豆腐湯
材料
豆腐——1/20塊,醬油——若干,肉湯——
豆腐湯其他系列(14張)2大匙
做法(1) 將豆腐焯一下之後搗碎。
(2) 將搗碎的豆腐和肉湯一起倒入鍋中煮。
(3) 用少量醬油調味。
做法四
蛋皮豆腐湯
材料
豆腐150克 豬瘦肉10克 雞蛋1個 生薑1小塊 香菜1棵 澱粉適量
蛋皮豆腐湯
調配料:食用油30克 香油1小匙 高湯3大匙 精鹽5克 白糖3克 味精5克
做法
1、豆腐切成丁,豬瘦肉剁成末,生薑切末,香菜切段;
2、雞蛋打散,將平底鍋燒熱,下少許油,倒入雞蛋攤成蛋皮,倒出切成丁狀;
3、燒鍋放油,放生薑,注入高湯煮開,下豆腐丁、瘦肉末,調入精鹽、味精白糖,用水澱粉勾芡,加入雞蛋,淋入香油,放入香菜即可。
關於豆腐湯的四種家常的做法,大家可以學起來,喜歡吃豆腐湯的朋友們,就可以做一桌子的豆腐湯了。對於美食人們是持續追求著的,美食對於人們來說是非常重要的,俗話說,民以食為天,我們就需要多去發現我們身邊的美食,學習它們的做法。
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