番茄嘎達湯的做法
番茄含有大量的維生素是我們經常吃到的一種蔬菜,它也可以作為水果直接食用,而且經常食用番茄能夠改善面板,同時還能提高身體的免疫力,番茄的吃法也是多種多樣的,尤其是在做湯的時候加入一些番茄會使美食的營養變得更加的豐富,而且還能很好的增加我們的食慾,其中番茄嘎達湯就是我們最常吃的一種,尤其是麵食還不會增加我們的腸胃負擔,下面一起了解一下番茄嘎達湯的做法。
番茄嘎達湯的做法
材料
圓蔥、西紅柿、麵粉、鹽、味精
做法
1、麵粉加入適量的水,用筷子不停的攪拌(水在加入的時候,儘量的一滴,一滴的加入,水滴大一些),做成麵疙瘩
2、圓蔥切片兒,西紅柿去皮兒,掰小塊兒
3、鍋裡放底油,7、8分熱,放入切好的圓蔥,西紅柿,煸炒出西紅柿中的水分,然後加入鹽、味精、適量的水沸騰後,一點點兒加入麵疙瘩,煮至麵疙瘩漂在水面就可以出鍋啦
做法二
用料
小麥麵粉100克
輔料
西紅柿2個
調料
食鹽1/2茶匙.蒜2瓣.香油1/2茶匙.小蔥1棵.番茄醬2湯匙.雞蛋1個.食油1茶匙
做法
1.西紅柿洗淨去皮,切成小丁,小蔥切蔥花,大蒜切末,雞蛋打散備用
2.麵粉放進大碗,少量多次加入適量涼水,一邊加水一邊用筷子打成自己喜歡大小的均勻雪花狀,直到看不見乾粉
3.熱鍋入涼油,小火煸香蔥花
4.下入番茄丁,轉大火翻炒,一邊炒一邊用鍋鏟壓出湯汁
5.加入約2大勺番茄醬
6.繼續翻炒至顏色紅亮
7.加入適量開水,視口味定量:喜歡濃稠少加些,喜歡湯清多加些,儘量一次加足,避免中途加水
8.大火燒開後少量分次下入麵疙瘩,邊下邊攪拌,防止黏連和粘鍋
9.繼續大火煮開1、2分鐘後,趁沸騰打入蛋花
10.加入適量食鹽調味兒
11.加入蒜末,再次煮開後,關火
12.滴入幾滴香油,即可[
番茄嘎達湯的做法非常的簡單,而且作為主食來說也是非常好的選擇,麵食不會增加腸胃負擔,還有很好的養胃作用,而且搭配番茄會讓它的味道酸甜適口,能夠很好的增加我們的食慾,我們平時在生活中一定要多變換飲食的種類,這樣能夠讓我們獲取更多的營養價值。
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