番茄肉片湯的做法
番茄是我們生活中經常能吃到的一種蔬菜,它的維生素含量非常高,而且經常食用還能起到美白面板的作用,但是每個人的飲食習慣都是不同的,有很多人喜歡用番茄進行煲湯,它的味道微酸帶點甜搭配肉片一起營養豐富,還能很好促進我們的食慾,下面一起了解下番茄肉片湯的做法。
番茄肉片湯的做法
原料:
番茄2個,豬瘦肉200克,豆腐300克,雞蛋1個,香油、鹽、蔥末、米酒、胡椒粉、澱粉各適量。
1.用開水將番茄略燙後去除表皮、切小塊;雞蛋打成蛋液。
2.豬肉切片,加鹽、米酒、胡椒粉、澱粉醃漬片刻。
3.鍋中添適量水,放入番茄及豆腐煮沸後,加入肉片。
4.待肉片浮起,將蛋液緩慢倒入,同時用湯勺不停攪拌,最後加入鹽、蔥末,淋上香油即可。
食用價值
據營養學家研究測定:每人每天食用50~100克鮮番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
番茄肉片湯的做法非常的簡單容易操作,平時在生活中我們可以按照上面的方法進行製作,這樣做出來的食物更加美味營養,而且也不會覺得肉片特別油膩,另外想要讓身體更加健康我們平時一定要多進行體育鍛鍊,並注意飲食營養均衡。
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