絲瓜豆腐魚頭湯的做法
絲瓜豆腐魚頭湯,選取了絲瓜豆腐和魚頭的材料,然後就可以做出好吃的絲瓜味的魚湯,在膳食纖維中,雖然這個搭配的很少,但是在這裡面,有豆腐和魚頭這些對人的身體,不僅不會長脂肪,而且還是粗糧的。必然是好的飲食習慣和好的養身效果,平常沒事的時候,值得一試。
用料:絲瓜2個,生薑1片,精鹽少許,豆腐2件,大魚頭1個。
絲瓜豆腐魚頭湯的做法:
1.揀選新鮮大魚頭,斬件,用清水洗去血汙,再以姜、油起鍋,將大魚頭煎透,剷起,備用。
2.絲瓜去皮,切角片,用清水洗乾淨,備用。
3.豆腐用清水漂洗乾淨,瀝乾水,備用。
4.生薑用清水洗乾淨,颳去姜皮,切l片,備用。
5.瓦煲內加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然後放入以上全部材料,待水再滾起,改用中火繼續煲至絲瓜、大魚頭熟透,以少許精鹽調味,即可以佐膳飲用。
功效:清熱消暑,生津解渴,利尿去溼。
豆腐的營養價值
豆腐,可分為硬豆腐、滑豆腐、薰豆腐和凍豆腐。豆腐含有豐富的蛋白質,低脂肪,不含膽固醇,含鈉量低,並且含有豐富的植物性雌激素。由硫酸鈣或滷水點成的豆腐,含有大量的鈣、鎂等成分。
上面則是講訴了絲瓜豆腐魚頭湯的做法,按照上面的分析,就可以做出好吃的味道,然後在選取喜歡的味道的東西,然後就可以這樣很好的搭配上。一碗新鮮美味的絲瓜豆腐魚湯就在這樣做好了,選上自己喜歡的素菜,一桌午餐就可以搞定了。
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