五彩疙瘩湯的做法
五彩疙瘩湯,疙瘩湯在最早是在北方比較流行的,後來慢慢地傳入到南方,所以現在很多的人也開始接受這種疙瘩湯的了,而且很多人也對於這樣的疙瘩湯百吃不厭了,我們在前面為大家介紹了很多種疙瘩湯的做法,今天我們將會為大家介紹一種比較獨特的疙瘩湯,這可謂是一道色香味俱全的好靚湯,各位朋友千萬不要錯過哦!
五彩疙瘩湯
原料:小蝦仁4-5個,雞蛋一個,西紅柿一個,豆腐、火腿、青菜、麪粉適量;
步驟
1.準備好所需的材料:麪粉、番茄、黑木耳、雞蛋、小葱。
2.在麪粉中加入適量水,攪拌成麪疙瘩。
3.小葱切碎丁,雞蛋打散,黑木耳泡發切絲,番茄切塊。
4.鍋中加少許油,將番茄倒入翻炒。
5.炒出紅汁後倒入木耳,一起炒半分鐘。
6.鍋中加入熱水。
7.將麪疙瘩拽入鍋中(可藉助筷子、鏟子)。
8.麪疙瘩全部入鍋之後,待水燒開,煮一分鐘,倒入蛋液。
9.隨後倒入小葱,煮一分鐘(也可將要出鍋時加入小葱,我不吃生葱,所以早點兒加),加適量鹽調味。
10.加適量香油。
11.香油的味道散發出來就可以出鍋啦。
麪粉適量放入番茄汁攪成小麪疙瘩。另少部分麪粉放入橙汁攪成小麪疙瘩。攪拌方法:先在容器內放好橙汁或番茄汁,倒入少許麪粉,左右晃動容器,用筷子在容器邊緣輕輕向內打圈,逐漸看小細條麪疙瘩即可。
以上是我們關於五彩疙瘩湯的詳細做法進行了介紹,這些材料都是比較普遍的,所以各位朋友平時在家沒事的時候,可以試着做一做,這到五彩疙瘩湯不僅顏色很好看,而且營養價值更是不可小覷的,富含豐富的蛋白質,麪粉裏面的營養價值將會保存在湯裏面的。
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