蘿蔔海鮮湯的做法是什麼

在這個剛剛天氣逐漸轉涼的季節裏面，很多的人都想要喝上一碗熱乎乎的湯水的，但是哪些材料做出來的湯才是最新鮮的呢，那麼當然要屬於海鮮拉，海鮮是除了海鮮過敏的人意外的人來説真的是屬於當之無愧的美食了，同樣如果配上蘿蔔一起燉湯喝的話更是棒極了，那麼蘿蔔海鮮湯的做法有哪些呢？

原料：

白蘿蔔1個、速凍扇貝肉適量、速凍撒尿牛肉丸5個、豬骨拉麪湯料15ml（或濃湯寶半個）、白胡椒粉、小葱

步驟：

1、白蘿蔔切塊。

取一個砂鍋，冷水下蘿蔔塊，大火燒開後，蓋鍋蓋微火燉15分鐘至蘿蔔酥爛。

加入豬骨拉麪湯料15ml（或濃湯寶半個），湯色轉乳白色，蓋鍋蓋再燜5分鐘讓蘿蔔吸收湯汁鮮味。

2、轉中火，加入速凍撒尿牛肉丸煮至浮起。

3、加入扇貝肉煮1分鐘，開鍋後盛出，撒白胡椒粉和葱花食用。

另外還有

1、豬骨拉麪湯料或濃湯寶都含有鹽，所以湯不需要再調味；份量也不要放太多，味道會過重。

2、貝類不需要煮太長時間。

3、如果有新鮮貝類的話最好不過，但是除非是近海城市，其他地方想要隨時方便煮碗海鮮湯還是選擇速凍產品吧，保存在冰箱裏拿取非常方便。

4、合理安排時間哦，先把蘿蔔坐上鍋，再煮飯，在燉蘿蔔的過程中洗洗菜好了，等菜燒好了，飯也熟了，湯也煲好。

呼啦啦喝了2碗蘿蔔湯，可以不用吃米飯了，心滿意足。

曬成本：

白蘿蔔1個 1.2元

速凍扇貝肉1袋 14塊 用了1/3 約5元

速凍撒尿牛丸 1小袋5個 約3元

豬骨拉麪湯料1kg裝 29塊 用了15ml 約0.5元

鮮蝦去殼，背部中間用刀劃開，去除蝦線；先用刀背將蝦剁數下， 然後用刀切成泥狀; 鯛魚片無刺，切法用切蝦一樣。

2.將胡椒粉， 蛋清和鹽和分別放入到魚泥和蝦泥中，順時針攪拌，攪兩三分鐘，再放入麪粉，越少越好，放麪粉只是為了成形。

3.紅蘿蔔和冬筍切片，備用。

4.鍋中放清水，水開後放入葱姜，然後把攪拌好的魚肉和蝦肉分別用手使勁一攥從虎口擠出來，放入鍋中，記住這時的火不能是大火，肉丸子下鍋時，火要轉小，等全部擠下鍋後，開大火，煮約五分鐘後放入金針菇，紅蘿蔔和冬筍片，稍煮片刻，加入鹽，出鍋即可。

現在很多人在做飯時都會覺得處理海鮮是一個力氣活，其實不然哦，只要找到正確的方法便會變得不再麻煩了，冷冷的天氣裏喝上一碗熱乎乎的湯，想想都會覺得很享受的，那麼蘿蔔海鮮湯的做法有哪些大家都會有所瞭解了嗎？