海蔘蘿蔔排骨湯的做法是什麼?
説起海蔘排骨湯相信很多人都喝過,特別滋補,特別的美味,可是如果在此湯裏放蘿蔔,一起熬製,相信很多人都沒嘗試過。其實海蔘蘿蔔排骨湯的做法是非常簡單的,它不但保持了湯的鮮美,同時還增添了蘿蔔的助消化的功效,對人體的健康是十分有益的。
一、原料:
海蔘、蘿蔔、排骨、乾貝。生薑、老酒、鹽。
二、做法:
1、將海蔘發好,蘿蔔切滾刀,排骨去血水、乾貝泡好。
2、紫砂電燉鍋加冷水將薑片和材料全部加入。定時3小時熟爛後加鹽、料酒即可。
三、注意事項
1、海蔘秋季進補,海蔘是首選。人説:山有人蔘,海有海蔘。兩參均以補益人體而盛名。人蔘偏重增補元氣,海蔘擅長填益精血。海蔘為“海味八珍”之一,富含蛋白質、氨基酸、維生素、微量元素,膽固醇含量幾乎為零。具有:補腎益精,滋陰養血,陰陽雙補,增強體質。延緩衰老,改善睡眠。提高記憶力,抗疲勞。調節血脂,抗腫瘤,抗輻射。改善骨質疏鬆。促進生長發育等功效。常食海蔘不僅能駐顏美容、抗衰老,還可增強機體免疫力。
2、蘿蔔“十月蘿蔔小人蔘”之説蘿蔔能助消化,生津開胃,潤肺化痰,祛風滌熱,平喘止咳,順氣消食,御風寒,養血潤膚,百病皆宜。現代科學研究還發現,蘿蔔含水分91.7%,含豐富的維生素C,含一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其它維生素。還含有木質素、萊釀腦、膽鹼、氧化酶素、甘酶、觸酶、澱粉酶、芥子油等有益成分。實踐證明,蘿蔔具有防癌、抗癌功能。蘿蔔中所含蘿蔔素即維生素A原,可促進血紅素增加,提高血液濃度。蘿蔔含芥子油和粗纖維;可促進胃腸蠕動,推動大便排出。醫務人員發現,常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓,預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。所以常吃、多吃蘿蔔對人類健康是有相當益處的。
-
牛尾湯的幾道菜譜
我們知道牛的全身都是寶,我們不但可以食用牛的肉而且牛的很多內臟也是可以用來吃的,牛尾是非常好吃的一種食材,牛尾含有豐富的營養,經常吃牛尾可以起到提高人體免疫功能和平衡營養等功效,牛尾有很多種做法,我們可以採用牛尾搭配上其它食材來做成各種美味菜餚,下文我們...
-
板栗雞湯的功效有哪些呢
板栗燉雞營養價值雖高,但是美容功效卻不強,而加入了香菇以後,就會讓這道菜的美容功效有明顯的增加,因為香菇對人體中的過氧化氫有明顯的清除作用,可以減少人體氧化反應的出現,對延緩衰老,滋養肌膚作用比較明顯。下面我們就來簡單的瞭解一下有關於板栗雞湯的功效。1.板...
-
胡蘿蔔玉米排骨湯的做法是什麼
胡蘿蔔中含有很多的營養成分,適合男女老少,可以將它與玉米排骨進行搭配,製成排骨湯,清甜解口,而且有很不錯的温補效果,下面就來介紹一下它的做法。1、胡蘿蔔削皮,切滾刀塊,玉米切小塊,排骨切小塊2、將排骨用開水焯一下,撈出洗淨瀝乾;3、鍋內加少許的色拉油,葱花和薑末爆香,...
-
白蘿蔔豬腳湯的簡單做法
白蘿蔔豬腳湯是一道家常菜,在飯店或者家裏的飯桌上經常看到,白蘿蔔豬腳湯的做法以豬蹄為主料,以白蘿蔔、紅蘿蔔、木耳等幾種材料為輔料,其做法簡單易懂,而且豬腳湯對人的身體有強身健體的作用,那麼白蘿蔔豬腳湯的具體做法是什麼呢?我們一起來學習一下,以便以後可以在家...