香菇蟲草花烏雞湯做法有哪些呢
蟲草花烏雞湯擁有很好的滋補功效,同時烏雞對於補血補腎有着不錯的利用價值,特別是很多剛剛懷孕的孕婦為了保胎期間,能夠讓自己的寶寶加快生長速度,生長的健康智力發育完善就會和一些非常有營養價值的湯羹,那麼接下來為大家來介紹一道香菇蟲草花烏雞湯的製作方法,既好喝營養價值又極其的豐富,來了解一下具體制作過程。
用料:
烏骨雞一隻,蟲草花 20g,山藥 250g,枸杞 一小把,鹽
做法:
1.將烏骨雞洗淨斬大塊,淮山去皮
2.將淮山切斜刀塊,備用
3.將雞塊放入砂鍋,一次加足水
4.大火燒開水後加淮山蟲草花
5.並關小火,蓋上蓋
6.半小時後,再放入枸杞,再燉半小時,加鹽即可食用
功效:
蟲草花有具有補肺、補腎和護肝養肝的功效,主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。
湯品有補養效果,用於婦女產後虛弱。
製作蟲草花烏雞湯時,還要注意烏雞的選擇哦!要選骨肉皆黑的,辨識方法是看它的舌頭,如果舌頭也是黑色的骨肉皆黑,入藥進補效。
生活當中為大家介紹的這道香菇蟲草花烏雞湯的做法,非常的好喝,而且烏雞原本我們可以選擇,整隻烏雞上鍋燉煮燉的時間大約要幾個小時,如果是用砂鍋的話,那麼可以文火慢煲,一上午,對於產後虛弱者有着很好的滋補功效。
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