蟲草煲湯做法有哪些呢?
現代人生活節奏比較快,並且每天很少有時間用來鍛鍊,經常會出現一些亞健康的狀態,因此很多人喜歡進行食補,經常在煲湯的時候,喜歡在裏面放一些中草藥來改善身體的不適,像是蟲草就經常會被拿來煲各種的湯,下面小編就來介紹一些使用蟲草煲湯的簡單的食譜以及它的功效吧。
蟲草全鴨: 冬蟲夏草10克、老雄鴨1只、料酒、生薑、葱白、胡椒粉、食鹽、味精各適量。將鴨宰殺,去淨毛和內臟,清洗乾淨剁去腳爪,在開水中汆一下,撈出晾涼;冬蟲夏草用温水洗淨;生薑、葱切好待用。將鴨頭順頸劈開,取冬蟲夏草8-10枚,裝入鴨頭內,再用棉線纏緊,餘下的冬蟲夏草和生薑、葱白一起裝入鴨腹內,然後放入盆中,注入清湯,用食鹽、胡椒粉、料酒調好味,用濕棉紙密封盆口,上籠蒸約2小時,出籠後去棉紙,揀去生薑,葱白,加味精即成。其功效為:補肺腎,益精髓。適用於虛勞咳喘、自汗盜汗、陽痿遺精、腰漆軟若、久虛等症。
蟲草紅棗燉甲魚: 由甲魚重500-1000克一隻、冬蟲夏草10克、紅棗30克加適量配料燉制而成。將紅棗洗淨,用清水浸漲;冬蟲夏草洗淨,用温水發。宰殺甲魚,挖去內臟,用沸水燙去皮上膜,切成四塊,放鍋中煮沸後撈出,洗淨。將甲魚、紅棗、冬蟲夏草一併放碗內,加料酒、精鹽、葱、生薑、大蒜瓣及雞湯,上籠蒸二小時,出籠,揀去葱、生薑,加味精調味,分數次佐餐食用。甲魚同紅棗、冬蟲夏草一併燉食,營養豐富,滋補力強,常食之,能有效的增強體質,增進健康,振奮精神。
食補對於身體會有一定的好處,其實在平時的時候,有一種最簡單的保持健康的方法,就是養成合理的作息,經常適度進行一些體育鍛煉,像是散步,快走,甚至是抬頭,轉腰等等簡單的動作,對於亞健康的 緩解都會有很好的作用的。
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