紅豆薏米百合蓮子湯怎麼做呢
一到夏季的時候,因為高温的原因,很多人的胃口都比較的差,所以這時候人們都想喝一些比較解暑的湯飲,不但易於消化,而且還能幫助我們補充因為高温而流失的大量水分,所以説是夏季比較好的食物,那麼紅豆薏米百合蓮子湯應該怎麼做才比較的好吃呢?
1. 準備材料:紅豆,薏米,鮮百合,蜂蜜。——可用幹百合,但需要泡發之後再用。
2. 紅豆、薏米淘洗2遍。
3.將洗淨的紅豆和薏米放入砂鍋中,加入足量水,煮開。——紅豆薏米的量、水的量靈活掌握。如果是替代茶水飲用,那就多加些水。
4. 煮開後,關火,蓋上砂鍋蓋子,燜40分鐘左右。——經過一輪燜煮後,紅豆和薏米開始變軟,湯的顏色也會變深。
5. 40分鐘後,再度將水煮開,關火,蓋上砂鍋蓋子,繼續燜40分鐘。如此進行2-3次即可。在最後一次加入鮮百合。——這也是之前寫過的“省火版煮紅豆”的做法。紅豆和薏米都難煮,除了用高壓鍋,尋常煮法不僅要長時間浸泡豆子,煮起來還費時費火。用這個燜煮法,相當省火,就是戰線拉得較長。利弊之前也説過了,根據自己情況選擇吧。
6. 經過3次“煮開——關火蓋蓋兒燜——再煮開——再燜”,紅豆和薏米已經完全煮軟爛了,待稍涼後加入蜂蜜調味即可。
7.營養價值編輯對煩躁失眠,或者臉上起紅疹、痘痘有良好的功效。
以上介紹了關於紅豆薏米百合蓮子湯怎麼做,這個湯飲雖然説做法比較簡單,但是不能忽視它的功效,特別這個湯還是比較適合一些愛美的女性和的,因為百合能夠美容養顏,蓮子還能去火,所以説還是非常的一到湯飲。不妨學習一下,夏季的時候做了吃吧。
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