薏米百合蓮子粥的做法及功效
薏米是一種可以用來治病的中藥藥材,熟悉它的人都以為它是可以熬粥的食材,很少會有人重視它的藥效。薏米跟百合、蓮子相搭配,熬製成一種薏米百合蓮子粥,味道美味,將我們的食慾調動起來。可是,薏米百合蓮子粥如何做?又有什麼功效呢?
準備材料
大米100克 薏米50克 蓮子50克 幹百合50克 蜂蜜適量
製作過程
1. 薏米洗淨泡發一晚,幹百合洗淨泡發,大米洗淨浸泡,蓮子洗淨。
2. 鍋中加入適量水、薏米。
3. 加入大米。
4. 水開後加入蓮子和百合。
5. 大火燒開轉小火燒30分鐘左右。
6. 稍微冷卻後加入紅糖或蜂蜜均可。
7. 上桌即可。
小貼士
婦女懷孕早期忌食;另外汗少、便祕者不宜食用。
薏米是常用的中藥,又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,對脱屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
薏米是補身藥用佳品,也是一種滋補食品。有民謠這樣唱道:"薏米勝過靈芝草,藥用營養價值高,常吃可以延年壽,返老還童立功勞。
百合甘寒滋潤,質厚多液,有滋養潤肺、止咳、養陰、清熱、安神、利尿等功效。用於肺燥咳嗽、咯血和熱病之後餘熱未消,以及氣陰不足而致的虛煩驚悸、失眠、心神不安等症。能促進葡萄糖、脂肪、蛋白質代謝,可延緩機體的衰老過程。
薏米百合蓮子粥的製作過程很簡單,首先把薏米、百合以及蓮子都準備好,泡製一段時間就能全部下鍋了,只需要等待開鍋即可。這三種材料,每一種都有自己特有的功效,不僅可以對皮膚有幫助,還可以治療失眠,效果不是一般的好啊!
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