玉米排骨煲湯的簡單做法
玉米和排骨是兩種不同的食物,玉米是一種農作物,而排骨是屬於一種肉類食物,但是這兩種食物是可以混在一起煮的,如果用玉米來燉排骨的話,那麼湯會很美味,玉米排骨煲湯很多人都不會,但是也很想學,因為人們都知道,用玉米和排骨一起煲湯的營養價值是很高的,所以大家都想嘗試一番,下面我們來看看這個玉米和排骨煲湯的做法:
玉米
在所有主食中,玉米的營養價值和保健作用是最高的,可預防心臟病和癌症。玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。研究人員指出,玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化。此外,多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用,刺激大腦細胞,增強人的腦力和記憶力。
排骨
排骨有很高的營養價值。排骨有滋陰潤燥、益精補血的功效,適宜於氣血不足,陰虛納差者。排骨還提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康,可為幼兒和老人提供鈣質。
玉米排骨湯的做法:
[材料]:豬肋排、甜玉米、胡蘿蔔、生薑、精鹽。
把豬肋排斬成小段,用開水焯過,沖掉血沫。
胡蘿蔔切小塊、玉米劈成小段,喜歡圓圈的可以橫着切成小圓段。
砂鍋內加水,放入焯好的豬肋排、生薑片,大火煮開後,改小火煮30分鐘。
放入胡蘿蔔塊、玉米段煮20分鐘。
最後根據個人喜好放入精鹽,煮3分鐘後即可。
以上就是介紹的這個玉米和排骨煲湯的做法,玉米合着排骨煲湯也比較清淡,是屬於一種養生食材,裏面還可以適當的加點紅棗枸杞類的食材,這樣湯 營養就更好了,這樣的湯不一過鹹,因為如果放得出味的話,那麼就很容易影響到這個湯本身的口感,特別是玉米,因為玉米是比較甜的,如果太鹹的話就會蓋過這個甜味。
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