玉米淮山排骨湯的做法
玉米淮山排骨湯這種食物我們想要在生活製作它是比較簡單的,主要是因為這種食物只要準備好食材就可以製作了。對於比較講究的廣東人來説,湯是每餐必備品,所以他們對於湯的講究也是非常仔細的,比如今天吃比較油膩的菜式,就要喝清淡的湯類,這樣不僅可以緩解油膩,還可以讓我們補充營養物質。
廣東人每餐飯都離不開湯,有人説廣東的老火湯難煮,其實我覺得最容易。所以材料一起入鍋,燒開後慢慢燉就行了,嘿嘿。關鍵是材料的搭配,根據喜好,季節等等,煮出來的湯就會很好喝。淮山藥和胡蘿蔔廣東人都經常用來煮湯,能夠消滯潤燥,補益脾胃,估計跟廣東這邊的氣候有關係,玉米也能健脾益胃,而且用它煮湯味道比較清甜,這次就一起煮個湯,非常好喝。而且顏色也非常好看,黃的紅的白的,金玉滿盤。
材料:排骨,玉米,山藥,胡蘿蔔,鹽適量。
做法:
1、將排骨切小段,玉米、山藥,胡蘿蔔切大塊。
2、所有材料一起入鍋,大火燒開,文火煮一個小時左右。
3、起鍋前加點鹽調味就行了,喜歡的話可以加點味精或雞精。
玉米中含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質都比較豐富。它特有的膠質蛋白佔3D00,球蛋白和白蛋白佔20%--22%。由於黃玉米中含有維生素A,對人的智力、視力都有好處。玉米脂肪中的維生素較多,對防止細胞氧化、衰老有益處,從而有益於智力。玉米中粗纖維多,食後寬腸,有利於消除便祕,有利於腸的健康,也間接有利於智力功能的開發.有一種甜玉米,蛋白質的氨基酸組成中以健腦的天冬氨酸、穀氨酸含量較高,脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等聚不飽和脂肪酸。
以上是我們對於玉米淮山排骨湯燉法的詳細介紹,對於這樣的湯,無論是春夏秋冬都是非常適合食用的,而且這還是一道老少皆宜的好靚湯,玉米淮山排骨湯的功效也是非常多呢,它能夠健脾益胃,潤喉之咳,所以對於這樣的好靚湯,我們怎麼能夠錯過呢!
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