蘿蔔排骨玉米湯的做法
蘿蔔是飲食中常常見到的食材,做法可以千千萬萬種,也可以用來煲湯,蘿蔔排骨玉米湯是一道家常菜,做法非常簡單好做,而且口味濃香,香氣誘人,這道湯適合兒童食用,湯中含有玉米和排骨可以充足的補充兒童身體所需的微量元素,下面讓我們一起來學習一下蘿蔔排骨玉米湯的做法。
所需食材
①主料:排骨300克,胡蘿蔔300克,玉米2根。
②輔料:生薑1小塊,精鹽2小匙,味精1小匙。
製作方法
1.胡蘿蔔削皮,洗淨切小塊;玉米洗淨切小塊;生薑洗淨拍鬆。
2.排骨洗淨後砍成塊,用開水氽燙。
3.砂鍋內加適量水和排骨塊、胡蘿蔔塊、玉米塊、生薑,煮開後改小火煲2小時。
4.加精鹽、味精即可。
食用須知
1.玉米中的維生素B6、煙酸等成分,具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特性,可防治便祕、腸炎、腸癌等。玉米富含維生素C等,有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產生作用。玉米有調中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
2.胡蘿蔔能提供豐富的維生素A,具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常,治療夜盲症和眼乾燥症等功能。胡蘿蔔能增強人體免疫力,有抗癌作用,並可減輕癌症病人的化療反應,對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。胡蘿蔔內含玻珀酸鉀,有助於防止血管硬化,降低膽固醇,對防治高血壓有一定效果。胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基,除維生素A外,所含的B族維生素和維生素C等招牌營養素也有潤皮膚,抗衰老的作用。它的芳香氣味是揮發油造成的。能增進消化,並有殺菌作用。
3.豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
以上文章中所講述的就是蘿蔔玉米排骨湯的詳細製作方法,喜歡煲湯的朋友們一定要親自動手嘗試一下,做法非常的簡單,而且所用的食材和輔料都是日常所經常見到的,自己做的健康衞生,裏面不含食物添加劑,常常喝排骨湯可以促進骨骼發育,對兒童補鈣有很大幫助。
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