排骨玉米湯的作用是什麼
排骨中含有大量的蛋白質,經常食用能很好的幫助我們進行補鈣,但是排骨比較油膩,用來煲湯就能很好的緩解油膩同時讓身體變得更加的健康,其中排骨玉米湯的味道非常的清新,經常食用能讓我們的身體變得更加的健康,並且製作起來也是非常的簡單快捷的,下面一起了解下排骨玉米湯的作用是什麼、
排骨玉米湯的作用是什麼
排骨一般指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨,上面還附有少量肉類,可以食用。排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。
骨頭湯、排骨湯等是人們喜愛的食品,它含有豐富的卵磷脂、類粘蛋白和骨膠原。老年人常吃骨頭湯能預防骨質疏鬆。人到中老年,微循環發生障礙,骨頭湯中的膠原蛋白等可疏通微循環,從而改善老化症狀,起到抗衰老作用。特別是在秋冬季節,用黃豆、骨頭湯或排骨煨湯食用,有良好的滋補功效。
煮骨頭湯時應注意,最好用高壓鍋,時間不易太長,這樣容易保留較多的營養成分。
排骨有很高的營養價值,具有滋陰潤燥、益精補血的功效。豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
甜玉米的蛋白質、植物油及維生素含量就比普通玉米高1—2倍;“生命元素”硒的含量則高8—10倍;其所含有的17種氨基酸中,有13種高於普通玉米。此外,鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老熟玉米高很多,因為在貯存過程中,玉米的營養物質含量會快速下降。
玉米是粗糧中的保健佳品,對人體的健康頗為有利。玉米中的維生素B6、煙酸等成分,具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特性,可防治便祕、腸炎、腸癌等。
上面就是對排骨玉米湯的作用是什麼的介紹,通過了解之後我們知道排骨玉米湯能起到補鈣的作用,並且還能提高身體的免疫力,我們平時在生活中飲食一定要結合自己的身體情況進行調整,並且平時也要多進行體育鍛煉。
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