紅棗烏雞湯的做法是什麼
紅棗和烏雞是女性比較常見的食物材料,特別是對一些孕婦而言,常吃紅棗烏雞湯能夠起到強筋健骨的作用。另外,紅棗烏雞湯能夠有效地調理月經不調,對於冠心病的醫治也有相當不錯的效果,學會這道湯的做法是相當不錯的。那麼,紅棗烏雞湯的做法是什麼?下面咱們就來詳細瞭解一下吧。
與一般雞肉相比,烏雞是藥食同源的保健佳品,烏雞有10種氨基酸,其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高,而膽固醇和脂肪含量則很少。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。
對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。對治療女性體弱不孕、月經不調、習慣性流產、赤白帶下及產後虛弱等症均有療效,並可用於肺結核、冠心病、胃潰瘍、神經衰弱、小兒佝僂等症的輔助治療。
材料
枸杞40克,紅棗20枚,生薑2片,烏雞1只。
步驟
一、將烏雞洗淨,去毛、去內臟,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗淨,瀝乾水。
二、枸杞用温水浸透,用水洗淨,瀝乾水。
三、紅棗和生薑用水洗淨。紅棗去核;颳去姜皮,切2片。
四、瓦煲內加入清水,先用猛火對水開,然後放入以上材料,等水再開,改用中火煲3小時。
上面就是對紅棗烏雞湯的做法是什麼的介紹,希望對大家的認識有幫助。紅棗烏雞湯的做法其實是比較簡單的,材料也都是生活中容易找到的食材,只要按照這些方法進行烹飪,做出美味兒的紅棗烏雞湯是完全沒有問題的,趕緊嘗試一下這道保健功能極強湯的製作吧。
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