冬瓜墨魚湯怎麼做?
炎熱的夏天,許多人往往因為高温而出現胃口不佳的症狀,總是不願意吃東西,而平時身體的消耗比其他的季節要更大,這樣就會讓人們身體變得虛弱。今天,小編要為大家推薦的盛夏滋補佳品是冬瓜墨魚湯,清爽的口感,讓人們的食慾就會大增,而且豐富的營養完全可以滿足身體的需要。
煲湯材料:墨魚、冬瓜、薏米
調料:精鹽
適宜季節:夏季
冬瓜薏米墨魚湯的做法:
1、冬瓜連皮洗淨,切塊待用;
2、薏米放入清水中浸泡半小時待用;
3、墨魚洗淨,去骨取肉待用;
4、將薏米放入湯鍋內,加入適量的清水,大火煮沸後,改小火煮20分鐘,加入冬瓜煮至透明,在放入墨魚煮熟,加鹽調味即可食用。
墨魚,即烏賊,是軟體動物門頭足綱烏賊目的動物,因其遇到強敵時會以“噴墨”作為逃生的方式,故有“烏賊”和“墨魚”等名稱。在食用功效上,墨魚不但味感鮮脆爽口,還是一種高蛋白低脂肪的滋補食品。因其富含蛋白質和A、B族維生素,以及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質,具有較高的營養價值。豬踭肉即是豬手部位上的肉,營養價值高,現與白菜乾、冬菇、陳皮及墨魚共煲湯,具有清熱潤肺的效果,更適合多變氣候裏的濕熱體質者或温燥傷肺者,但體質虛寒之人慎用。
冬瓜味甘、性寒、水份多,熱量低,能去掉人體內多餘的脂肪,具有減肥降脂的作用,
在夏天高温的環境中,能喝上一碗清淡鮮美的冬瓜墨魚湯,實在是一種無上的享受,在墨魚湯中再加上一些薏米,祛濕的效果更好,不但可以讓人增加營養,還可以在身體除濕後,讓人可以好好的睡眠,休息的更好,當然就更有利於身體的健康了。
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