墨魚烏雞湯做法是什麼呢？

美食是受到大家歡迎的，特別是含有營養豐富的美食，更是受到大家的喜歡，我們現代人也需要注意一些飲食健康，因為很多的疾病都是病從口入，所以經常吃一些油膩食物身體會患有高血壓，高血脂等。都是一些對身體不利的疾病，需要大家改善飲食習慣。墨魚烏雞湯是很好的湯，很多人都會喜歡味道的鮮美，可是墨魚烏雞湯做法是什麼呢？

墨魚燉烏雞，製作簡單，味道鮮美，是一道傳統的滋補佳品。這道湯品還具有一定的藥用價值，對於女性來説有滋陰養血、化瘀調經的功效，更是冬令時節補血養顏的美容湯。

烏雞 半隻 墨魚乾（中等大小） 一隻 紅棗 3個 枸杞 一小把 老薑 一塊 調味料 少許

做法 將烏雞洗淨，剁成塊狀；將墨魚乾用温水泡發3小時；洗淨墨魚乾，撕去外膜和中間的骨頭，切塊備用；把老薑拍破，紅棗去核，枸杞洗淨；將上述材料與墨魚、烏雞一起放入大燉盅，加水至八分滿，滴幾滴黃酒；（枸杞先不要放入）深鍋加三分之一的水，放入燉盅，蓋好蓋子，燉3個小時；起鍋前十分鐘放入枸杞，加鹽、胡椒粉調味即可。佐餐隨量食用。

材料：淡菜15粒，小墨魚乾3個，烏雞1/2只（約600克），生薑2片。

做法：1. 墨魚乾去骨洗淨用清水浸泡一夜，撈出清洗撕成塊；淡菜洗淨用清水浸泡30分鐘，撈出衝淨雜物；烏雞洗淨斬塊焯水；2. 將浸泡墨魚及淡菜的水混合後靜置沉澱，倒取上層清液與清水按1：1加入鍋中，放入淡菜、墨魚及薑片用大火煲20分鐘，然後加入烏雞煮沸轉中火煲30分鐘即可。淡菜及墨魚本身均有鹹味，湯水煲好後一般無需再加鹽。

以上就是關於墨魚烏雞湯做法，我們可以將以上的方法收藏，如果家裏人又喜歡喝這種湯的我們隨時可以做給他們喝。我們瞭解到墨魚是很有營養價值的食物，含有豐富的物質，對於女性滋補特別好，建議女性朋友可以平時多喝一些，墨魚烏雞湯是有營養的湯，大家放心食用。