鯽魚冬瓜湯的做法是怎樣的
鯽魚冬瓜湯的做法説起來並不難,但是對於很多人來説,這道具有補腦、潤腸等各種功效的食物,並不是經常食用的,因為很多時候並不能把握這道菜的做法。其實,鯽魚冬瓜湯的功效對於身體健康益處非常大,適合經常食用。為此,我們一起來了解下鯽魚冬瓜湯的做法是怎樣的。
鯽魚含有的營養物質非常的豐富,單喝鯽魚湯,就可以補充很多人體每日所需營養成分,那如果在配上冬瓜這類的營養食材,對身體的營養補充效果就會更佳,而且在味道上也會十分的鮮美,鯽魚冬瓜湯就是一個很好的選擇,尤其是對老年人來説,更是有着大補的功效。
鯽魚冬瓜湯在製作上簡單方便,而且在對人體的健康上,也都是有着很大的幫助,那喝這類的湯品時候,最好選擇中午時間,這樣利於身體的吸收,同時對增強身體抵抗力,也是有着很效果。
鯽魚冬瓜湯的做法:
材料:用料冬瓜500克,鯽魚400克,大蒜、生薑、精鹽、味精、香油、花生油各適量。
做法:
1、鯽魚去鱗、鰓、內臟,洗淨。冬瓜颳去外皮,去瓤洗淨,切成片。大蒜、生薑去皮洗淨,切成絲。
2、鍋置火上,放入花生油燒熱,放入鯽魚,將兩面各煎一下,推至一邊,下蒜、薑絲爆鍋,加入適量清水燒沸,倒入冬瓜片,煮至魚熟爛,加入精鹽、味精、香油調味即成。
功效:益氣清暑,強心補腦,補益脾胃,生津止渴,潤腸捅便,利尿消腫。
鯽魚冬瓜湯的做法真是簡單,而且在功效上,也都是有着自己的特點,對每日食用這樣的菜餚,也不會危害到我們的身體健康,因此説選擇這類的湯品,是非常不錯的,也利於我們身體的各方面發展。
冬瓜鯽魚湯的功效
鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收,是肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用; 適宜孕婦產後乳汁缺少之人食用;適宜脾胃虛弱,飲食不香之人食用;適宜小兒麻疹初期,或麻疹透發不快者食用;適宜痔瘡出血,慢性久痢者食用;感冒發熱期間不宜多吃。
小貼士
此湯能生津利水,利尿消腫,可清熱解毒、退燒、定喘、止渴。
鯽魚多剌,不宜吃肉,喝湯即可。
以上就是關於鯽魚冬瓜湯的介紹。對於消化不良或者是肝腎疾病來説,鯽魚冬瓜湯是比較適合食用的。此外,就算是不針對這些疾病,鯽魚冬瓜湯也是非常美味的家常菜。所以,如果是對健康非常的重視的話,就需要了解鯽魚冬瓜湯的做法。
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