三文魚排湯的做法和作用有哪些?
雞鴨魚肉是我們生活中不可缺少的葷菜,人們對肉食的需要多事來自於它們,根據人們的愛好大家選擇的做葷菜的原料也不同。不過在小編的身邊很多人喜歡吃魚肉,而魚肉種類眾多,其中備受人們歡迎的就是三文魚。所以今天小編就來説説一説三文魚排湯的做法有哪些?
三文魚是深海魚類,含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,而且富含腦黃金和脂肪酸等,可防治心血管和高血壓。三文魚富含歐米加一3不飽和脂肪酸,是孕婦和胎兒必不可少的營養元素。其肉質細膩,味道鮮美,營養價值極高。常食用對補充營養和提高抵抗力有很大幫助。
三文魚排的價格要比魚肉便宜很多,買點做湯非常合適。豆製品富含B族維生素及優質蛋白,可以補充鈣質及蛋白質,兩者搭配即有營養,味道也不會讓你失望哦。
食材
主料:三文魚排200g、豆腐200g
輔料:油適量、鹽適量、葱姜適量、料酒適量、生抽適量、胡椒粉適量
步驟
1.葱姜切碎。
2.三文魚洗淨。
3.鍋裏放油,燒熱。
4.放入三文魚煎至兩面金黃。
5.放入葱姜爆香。
6.放水漫過魚肉。
7.加蓋煮20分鐘。
8.豆腐切小塊。
9.放入一起煮20分鐘。
10.放入料酒。
11.放鹽調味。
12.撒胡椒粉。
13.放點生抽。
14.撒葱花出鍋。
小貼士
1、三文魚排要選新鮮的,肉質偏紅的。
2、煎的時候要中小火慢慢煎。
其實三文魚作為一種被大眾廣泛接受的魚類,很多人對於三文魚排湯的做法並不陌生,而且小編提到的做法也是簡單易學的,如果你想吃的話不妨學一學,相信你不但能增加一種烹飪方法,同時還補充了身體需要的營養成分哦。
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