三文魚魚頭湯製作方法
三文魚是比較有營養的一種魚類,由於它營養價值比較高,所以當前我們國家,有很多的人都喜歡吃這種魚,而且認為這種魚也容易吸收,口味也比較純正,所以很多人想具體瞭解一下,三文魚魚頭湯製作方法,為了你能儘快學會,看看下面的介紹。
製作材料
主 料: 三文魚魚頭12兩(約480克),青口6兩(約240克),洋葱1個,西芹1條,白酒3/2杯,忌廉半杯,鹽、胡椒粉少許。
2 製作方法
1、把三文魚魚頭放入已沸的鹽水內,煮滾後以慢火煮半小時,濾出魚湯備用;青口刷淨外殼;洋葱洗淨剝皮,與西芹分別切成小塊。
2、青口及蔬菜同放入鍋中,以大火炒至青口之外殼裂開,濾出湯汁,除去青口外殼,青口肉備用。
3、將魚湯及青口汁混合,加入白酒拌勻,用慢火煮至剩一半汁水,熄火,拌入忌廉、蔬菜及青口肉,以胡椒粉調味即可。
三文魚魚頭湯製作方法,以上內容就做了具體的介紹,所以想盡快學會三文魚魚頭湯的朋友,可以全面地通過對以上內容的瞭解,瞭解以後再嘗試製作三文魚魚頭湯,相信通過自己嘗試製作幾次,也會製作出口味比較純正的三文魚魚頭湯。
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