黃芪當歸雞湯的做法
喝雞湯是大家在生活中必不可少的,而雞湯的做法也分為很多種。如何能做出美味又營養的雞湯呢?黃芪,當歸都是有名的中草藥,而用他們燉的雞湯也是美味可口,營養豐富,食用起來對不同年齡的人也有着不同的功效。如何能夠做好黃芪當歸雞湯,是我們應該學習的。
雞肉肉質鮮嫩,與黨參、黃芪、當歸一起燉湯具有美容養顏、滋陰補血,補肝益腎,健脾止瀉的功效,非常適合女性朋友食用,也是適合生理期食用的一道佳品,以下就是黨蔘黃芪當歸燉雞湯的做法介紹。
材料
主料:烏雞雞腿一支,豬血30克,豆皮1片,捲心菜50克,金針菇20克,胡蘿蔔10克,當歸1片,黃芪3片
做法
先將烏雞雞腿剁成塊狀,並將豬血及豆皮切成長片狀,捲心菜及胡蘿蔔洗淨切成片狀,並將金針茹洗淨備用。
2、將鍋中裝適量水再放入當歸、黃芪,先開大火煮至滾後,入入豬血、豆皮及烏雞雞腿,待水滾後轉成小火慢燉約20分鐘。
3、將金針茹及捲心菜放入鍋中,轉成大炎至滾後即可。
功效
氣血雙補、固腎調精。適用於月經病氣血不足、腎虛者,症見經期不準,經量少而色淡,神疲氣短,多夢失眠,頭昏腰痠,面色蒼白等。
注重養生保健的朋友,對當歸黃芪烏雞湯肯定不會陌生。當歸的補血,黃芪的補氣,再加上烏雞的滋陰補腎之效,組合之後可謂絕佳!
長期服用,可使女人氣血調和,皮膚滑潤白皙,富有光澤。
提示:
這個湯喝的時候不用加鹽就很鮮甜美味了,如果很在意油脂的朋友,可以在給雞切塊的時候,扒掉雞身上的皮不要扔掉(只保留雞翼和雞腿上的),將皮下黃色的脂肪清理乾淨就可以了,這樣雞湯燉出來會清甜不油膩。另外上火的朋友不要加紅棗,枸杞可以選擇加或不加(加的話湯會甜一些,枸杞可以補腎明目),湯煮好後當歸和黃芪可以撈出來不要了,黨蔘可以吃,味道甜甜的,而且補中益氣哦。
學習了黃芪當歸雞湯的做法,不僅可以給家裏人做,同時也可以像身邊的朋友或親人推薦一下,使我們和我們身邊的朋友們都有一個營養健康的身體,同時讓自己擁有一個健康幸福的家庭。
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