當歸黃芪羊肉湯的做法
美食的最大的價值是由不同的食材組合到一起組合成一種新的美味,而且能最大的體現出他的營養價值,而想要吃到味道鮮美,有很高營養價值的湯就要熟練掌握他的製作方法,當歸黃芪羊肉湯就是一道對身體有很大好處的湯,他的做法也是極其有講究的,下面我們一起分享下當歸黃芪羊肉湯的做法。
羊肉的營養價值:羊肉,是我國人們主要食用肉類之一,也是冬季進補佳品。羊肉肉質細嫩,味道鮮美,含有豐富的營養。據分析,每百克羊肉含蛋白質13.3克,脂肪34.6 克,碳水化合物0.7克,鈣11毫克,磷129毫克,鐵2.0毫克,還含有維生素B族、維生素A、煙酸等。羊肉可製成許多種風味獨特、醇香無比的佳餚。涮羊肉,烤、炸羊肉串,葱爆羊肉等,是老少皆喜食的美味食品。
羊肉性熱、味甘,是適宜於冬季進補及補陽的佳品。祖國醫學認為,它能助元陽,補精血,療肺虛,益勞損,是一種滋補強壯藥。《本草從新》中説,它能“補虛勞,益氣力,壯陽道,開胃健力”。金代李杲説:“羊肉有形之物,能補有形肌肉之氣。故曰補可去弱。人蔘、羊肉之屬。人蔘補氣,羊肉補形。風味同羊肉者,皆補血虛,蓋陽生則陰長也”。
羊肉性熱,宜冬季食用。如患有急性炎症、外感發熱、熱病初愈、皮膚瘡瘍、癤腫等症,都應忌食羊肉。若為平素體壯、口渴喜飲、大便祕結者,也應少食羊肉,以免助熱傷津。
菜系及功效:氣血雙補食譜 失眠食譜 自汗盜汗食譜 神經衰弱食譜
口味:清香味 工藝:煮
當歸黃芪羊肉湯的製作材料:
主料:羊肉(肥瘦)200克
輔料:當歸6克,黃芪30克
調料:鹽3克
教您當歸黃芪羊肉湯怎麼做,如何做當歸黃芪羊肉湯才好吃
1. 將當歸、黃芪洗淨,羊肉洗淨,切件;
2. 把全部用料一齊放入鍋內,加清水適量,或火煮沸後,文火煮三小時,調味即可,隨量飲用,羊肉佐餐。
當歸,黃芪,羊肉,都是營養比較豐富,對身體有很大滋補作用的食物,這三樣食物一起做湯對身體有特別大的好處,尤其是女性一年四季都要多喝一些湯對身體有很大的好處,而且當歸黃芪羊肉湯的做法比較簡單,我們平時可以在家多做給家人。
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