冬瓜綠豆沙的做法 健脾祛濕的糖水
綠豆糖水是夏天最經典的消暑飲品。綠豆性味甘涼,能清涼解毒、消暑利水。冬瓜味甘、淡、性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經,有潤肺生津,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效。
冬瓜綠豆沙的做法-健脾祛濕的糖水
健脾祛濕的糖水
濕氣很重,悶濕的天氣讓人倍感煩悶。此時,應當選擇一些健脾祛濕的湯水。
冬瓜扁豆薏米水
材料:冬瓜、扁豆、薏米、冰糖
做法:
1、冬瓜去皮切大塊,扁豆與薏米洗淨後,用水泡上一個小時到一個半小時的時間;
2、鍋內裝好水,將冬瓜和扁豆薏米一起放入,用大火煮開後轉小火,煲上一個小時左右;
3、待冬瓜變軟及透明,薏米呈開花狀,扁豆變成綿綿軟軟時,加入冰糖;
4、稍煮一會,待冰糖溶化後,即可熄火,盛出。
扁豆有很好的除濕效果,還能夠清暑解渴,健脾和胃;冬瓜性涼,能潤肺,具有生津止渴,清熱祛暑,利尿消腫的功效;而薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痺、清熱排膿等功效。三者相互搭配,在這暑濕的時節,想要健脾祛濕,這款湯品十分適合飲用。
冬瓜綠豆沙
材料:鮮冬瓜肉250克,綠豆75克,紅糖適量。
做法:
1、先洗淨冬瓜,並去皮、去籽,將瓜肉切成小條狀;
2、幹綠豆洗淨,有條件可去除綠豆皮;
3、然後將準備好的綠豆放入沙鍋內,加清水煎煮;
4、待豆粒將煮成豆糜狀時,加進切好的冬瓜;
5、約煲煮二十分鐘,然後加入適量紅糖調味即可。
綠豆糖水是夏天最經典的消暑飲品。綠豆性味甘涼,能清涼解毒、消暑利水。冬瓜味甘、淡、性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經,有潤肺生津,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效。紅糖甘甜能解毒潤澡。這款糖水既可清熱解暑、除煩止渴,又清甜可口。
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