孜然炒羊肉的做法是什麼
炎炎夏日我們非常喜歡吃著孜然羊肉,喝著冰啤酒,這是多麼愜意的一件事情,孜然炒羊肉是我國飯桌上一道很常有的一道菜,尤其是年輕人和小孩子非常喜歡的一道菜,小孩子大多比較喜歡吃與孜然有關的菜,而且羊肉配上孜然有非常適合小孩子的發育,也非常適合年輕人,年輕人可能喜歡喝酒,孜然炒羊肉這道菜吃了脾和胃都非常的好,下邊我給大家介紹一下孜然炒羊肉的做法。
食材用料:洋蔥1個,料酒半勺,孜然粉,鹽,蔥花和胡蘿蔔。
1.準備材料,洋蔥剝去外皮,胡蘿蔔刨皮
2.羊肉切小丁,洋蔥和胡蘿蔔都切成小丁
3.鍋中倒入兩湯匙食用油燒熱,倒入羊肉丁大火煸炒至表面收緊,顏色變深
4.倒入半湯匙料酒炒勻
5.倒入切好的洋蔥和胡蘿蔔丁,炒大約一分鐘,洋蔥出香味
6.加入鹽和孜然粉(孜然粉的量要稍多點)
7.撒上蔥花出鍋
主料
羊肉 (500克)
輔料
澱粉 (10克) 熟白芝麻 (20克)孜然按量新增
1準備所需要的食材。
2羊肉洗淨,切成粗絲或者條。
3放入生抽和澱粉拌勻。
4放入孜然粒。
5拌勻後,醃製30分鐘。最好是洗淨手,用手抓勻。
6香菜洗淨,控幹水分。
7鍋裡倒油,燒熱後放入羊肉翻炒。
8羊肉剛剛變色的樣子,繼續翻炒。
9翻炒至羊肉的表面變的微微發焦,放入鹽炒勻。
10翻入熟芝麻,翻炒均勻。
11炒好的羊肉盛入鋪了香菜的盤子裡。
給大家介紹了兩種孜然炒羊肉的做法,想必大家也都想體會一下心得了吧,大家可以兩種做法都試一試,看看哪一種更符合自己的口味,然後也可以根據自己的口味改進一下,這道菜又好吃又有利於健康,是居家做飯的最佳選擇,朋友們還在等什麼呢,趕緊按照上邊的做法做一做,嘗一嘗吧。
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