羊肉胡蘿蔔粥的做法是什麼
羊肉的營養價值,相信大家都瞭解吧,尤其是在冬天的時候可以說是吃羊肉的最佳季節,而且羊肉還可以搭配比較多的美味食物,例如羊肉和胡蘿蔔一起煮粥,營養價值就很高,那麼下面我們就為大家來具體介紹一下,它的製作方法,這樣我們就可以,輕鬆地享受到這些水果的美味了。
羊肉胡蘿蔔粥的做法
1.羊肉剔淨筋膜,切成1釐米見方的小塊,焯水後洗淨汙沫;胡蘿蔔洗淨,切小丁,用少許油煸炒一下。均待用。
2.湯鍋上火,添入適量清水燒開,放入大米、羊肉,以中火煮約25分鐘,再放入胡蘿蔔、精鹽和胡椒粉,續煮至粥黏料軟爛時,加味精、蔥薑末和香菜末,略滾即成。
特點:色雅,味香。
大廚提示
1.胡蘿蔔用熱油炒透,其營養素才會溢於大米粥中。
2.羊肉需焯水以去血汙,保證粥品鮮亮。
健康提示:胡蘿蔔有利膈寬腸、增強免疫功能、降糖降脂等功效。與性溫的羊肉煮粥,最適宜冬季經常食用,不僅可以增加入體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃黏膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
對於一些食物的製作方法,要是大家都能夠多去認識和了解的話,就可以隨時隨地的讓自己享受它它的營養美味,而且對我們的身體健康也更加有利,所以就希望平時有時間的時候,大家可以多去了解一下這些食物的製作。
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