海鮮魚頭湯怎麼做呢?
現在有很多人都非常喜歡吃魚頭湯,因為魚頭湯既有營養而且還非常鮮美,所以大部分人出門吃飯都會點這一道菜,其實想要只魚頭湯的話也沒必要出去吃,你可以自己在家裡面做,下面小編就來教大家做一道海鮮魚頭湯,學會之後只要去買一些食材回來就可以做了,這樣也會比較省錢。
食材:
主料摺疊
510g魚頭
200g海鮮菇
製作步驟摺疊
1食材:海鮮菇和魚頭。
2將適量的薑片放入煮鍋中,一次性加足適量的清水,蓋鍋蓋,大火煮滾。
3油鍋,放入洗淨的魚頭,煎至雙面微黃。
4倒入滾燙的水,旺火煮5分鐘。
5將魚頭和湯汁倒入煮鍋,蓋鍋蓋,大火煮滾,轉小火煮30分鐘。
6將海鮮菇用清水浸泡15分鐘,洗淨。
7放入煮鍋中,蓋鍋蓋,大火,煮10分鐘。
8揭蓋,加入適量的雞粉調味。
9即可關火。
10盛入碗中,上桌後就可美美享用啦。
人們往往對於魚頭的營養評價存在誤區,魚頭本身營養高、口味好,有助於增強男性性功能,對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處等等。
但實際上,多吃魚頭對身體無益,因為魚類及大部分動物的毒素會有很多富集於頭部,而魚頭往往會有重金屬超標現象,如汞超標。
但是實際上這是網上帖子單一地擷取論文的資料,而沒有全面反映實驗的結論,有誤導之嫌。網上擷取某段內容炒作之後,容易給人造成魚頭汞超標的嫌疑,但實際上並沒有超標,是可以放心食用的。
以上就是關於海鮮魚頭湯的一些做法,平時你可以試著學一學,會做魚頭湯也對你的廚藝非常有幫助,而且你也可以經常做給你身邊的人吃,相信他們也會比較驚喜,而且這樣吃會對身體有好處,因為市場上賣的魚頭湯可能會有食材不新鮮的情況。
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